Tortellinisuppe
Partysuppe
Zutaten
für| 300 g | Gehacktes, gemischtes |
| 1 ½ Liter | Fleischbrühe |
| 450 g | Suppengrün (TK) |
| 250 g | Tortellini |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 1 Pkt. | Schmelzkäse |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum |
Zubereitung
Das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten und mit der Fleischbrühe auffüllen. Das Suppengemüse und Tortellini zugeben und alles ca. 20 Minuten kochen lassen.
Schmand, Tomaten und Schmelzkäse in einem kleinen Topf aufkochen, so dass sich der Käse auflöst. Das Tomatenmark unterrühren und die Tomatensauce zu den Tortellini in den größeren Topf geben. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und hinzufügen. Alles mit den Gewürzen abschmecken.
Evtl. Reste können gut eingefroren werden.
Schmand, Tomaten und Schmelzkäse in einem kleinen Topf aufkochen, so dass sich der Käse auflöst. Das Tomatenmark unterrühren und die Tomatensauce zu den Tortellini in den größeren Topf geben. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und hinzufügen. Alles mit den Gewürzen abschmecken.
Evtl. Reste können gut eingefroren werden.
Kommentare
Sehr sehr lecker die Suppe. Aber ich finde zuviel Brühe und zu wenig Tortellinis
Habe die Suppe schon öfter zubereitet. Ich habe dieses mal 1kg frische Tortellini genommen( ich habe Suppen gern mit viel Einlage) und diese 2 Minuten mit in der Brühe gekocht. Alles andere genau nach Rezept. So war es für mich perfekt!
Nicht meine Suppe. Gibt deutlich bessere.
Einfach und lecker. Schmeckt ein wenig wie die oft zitierte Pizzasuppe. Absolut alltagstauglich. Ich habe frische Tortellini mit Käse (2 Min. in heißes Wasser geben und fertig) genommen.
Welche Tortellini passen am Besten dazu, mit Fleischfüllung, mit Käse oder mit Gemüse?
Hallo, das Rezept hört sich ja wirklich super lecker an, kann mir einer sagen wie die Menge ist, möchte die Suppe am Samstag machen, aber weiß nicht wie das mit der Menge aussieht, ich hab nämlich ziemlich verfressenen Besuch immer ;-) Lg Miss-Suffy
Hallo, das Rezept hört sich toll an. Welche Sorte Tortellini hast Du genommen?? Möchte diese Suppe gerne zum Geburtstag unseres Sohne machen! LG lfk2001
Also ich habe die Variante Fleisch genommen, aber ich denke Käse geht sicherlich auch! Am besten nimm auch nicht die Frischwaren, die sind meist sehr groß in der Suppe! Viel Erfolg....
Hallo zuckerschnute, ich habe die Suppe schon zweimal gemacht. Einmal zu meinem Geburtstag und einmal für die Party meiner 16- jährigen Tochter. Und es waren alle begeistert davon. viele grüße aykoo
danke zuckerschnute für das leckere rezept hab es schon zum zweiten mal gemacht uund alle waren begeistert gruß alorac