Tortellinisuppe


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Partysuppe

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40 Min. normal 11.02.2008



Zutaten

für
300 g Gehacktes, gemischtes
1 ½ Liter Fleischbrühe
450 g Suppengrün (TK)
250 g Tortellini
1 Becher Schmand
1 Dose Tomate(n)
1 Pkt. Schmelzkäse
1 Dose Tomatenmark
2 Knoblauchzehe(n)
Salz
Cayennepfeffer
Oregano
Basilikum
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten und mit der Fleischbrühe auffüllen. Das Suppengemüse und Tortellini zugeben und alles ca. 20 Minuten kochen lassen.

Schmand, Tomaten und Schmelzkäse in einem kleinen Topf aufkochen, so dass sich der Käse auflöst. Das Tomatenmark unterrühren und die Tomatensauce zu den Tortellini in den größeren Topf geben. Den Knoblauch abziehen, fein hacken und hinzufügen. Alles mit den Gewürzen abschmecken.

Evtl. Reste können gut eingefroren werden.

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Backfee5684

Sehr sehr lecker die Suppe. Aber ich finde zuviel Brühe und zu wenig Tortellinis

28.09.2021 23:35
Antworten
Tütchen73

Habe die Suppe schon öfter zubereitet. Ich habe dieses mal 1kg frische Tortellini genommen( ich habe Suppen gern mit viel Einlage) und diese 2 Minuten mit in der Brühe gekocht. Alles andere genau nach Rezept. So war es für mich perfekt!

21.01.2021 21:56
Antworten
IrNe

Nicht meine Suppe. Gibt deutlich bessere.

14.11.2020 21:32
Antworten
joachims

Einfach und lecker. Schmeckt ein wenig wie die oft zitierte Pizzasuppe. Absolut alltagstauglich. Ich habe frische Tortellini mit Käse (2 Min. in heißes Wasser geben und fertig) genommen.

21.04.2020 11:59
Antworten
desa412

Welche Tortellini passen am Besten dazu, mit Fleischfüllung, mit Käse oder mit Gemüse?

20.12.2019 13:50
Antworten
miss-suffy

Hallo, das Rezept hört sich ja wirklich super lecker an, kann mir einer sagen wie die Menge ist, möchte die Suppe am Samstag machen, aber weiß nicht wie das mit der Menge aussieht, ich hab nämlich ziemlich verfressenen Besuch immer ;-) Lg Miss-Suffy

18.03.2009 12:06
Antworten
lfk2001

Hallo, das Rezept hört sich toll an. Welche Sorte Tortellini hast Du genommen?? Möchte diese Suppe gerne zum Geburtstag unseres Sohne machen! LG lfk2001

12.11.2008 12:01
Antworten
zuckerschnute2007

Also ich habe die Variante Fleisch genommen, aber ich denke Käse geht sicherlich auch! Am besten nimm auch nicht die Frischwaren, die sind meist sehr groß in der Suppe! Viel Erfolg....

12.11.2008 18:54
Antworten
aykoo

Hallo zuckerschnute, ich habe die Suppe schon zweimal gemacht. Einmal zu meinem Geburtstag und einmal für die Party meiner 16- jährigen Tochter. Und es waren alle begeistert davon. viele grüße aykoo

02.10.2008 10:50
Antworten
alorac

danke zuckerschnute für das leckere rezept hab es schon zum zweiten mal gemacht uund alle waren begeistert gruß alorac

06.04.2008 20:27
Antworten