Zutaten
für| 4 | Paprikaschote(n), grüne und rote (600g) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Öl | |
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Dose/n | Tomatenmark |
| ½ Liter | Wasser, heißes |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
368Eiweiß
7,28 gFett
7,27 gKohlenhydr.
59,85 gZubereitung
Paprika putzen, waschen, trocknen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch (Menge nach Belieben) schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hineingeben. 10 Min. dünsten.
Reis waschen bis das Wasser klar bleibt. Gut abtropfen lassen. In den Topf geben, kurz mitdünsten. Weißwein angießen, Paprika und Tomatenmark einrühren. 5 Min. unter Rühren erhitzen, Wasser angießen. Kräftig salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten quellen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein Kopf- oder gemischter Salat und ein leichter Weißwein.
Reis waschen bis das Wasser klar bleibt. Gut abtropfen lassen. In den Topf geben, kurz mitdünsten. Weißwein angießen, Paprika und Tomatenmark einrühren. 5 Min. unter Rühren erhitzen, Wasser angießen. Kräftig salzen und bei schwacher Hitze 15 Minuten quellen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt ein Kopf- oder gemischter Salat und ein leichter Weißwein.
Kommentare
Mit den Originalzutaten ein sehr leckerer Reis geworden. Den Wein habe ich jetzt nicht direkt heraus geschmeckt aber sicher hat er das seine zum guten Geschmack hinzugetan. Vielen Dank für das Rezept und lg von nudelmary
Der Paprikareis war eine sehr leckere Beilage. Ich hatte nur den roten verwendet. LG Petra
Maga lecker habe kein Wein genommen und TK Paprika da ich keine frischen da hatte meinen Jungs und mir hat es geschmeckt
Hallo, letzte Woche gab es deinen Reis, er hat uns sehr gut geschmeckt. Ein einfaches tolles Rezepte. Danke fürs einstellen. Liebe Grüße yatasgirl
Eine sehr leckere Reisbeilage! Vielen Dank für diese Rezeptidee!
Vielen Dank für das Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings noch Hackfleisch angebraten und hinzu gegeben. Somit haben wir es als komplette Hauptmahlzeit gegessen.
Hallo ich habe nur gelben und roten Paprika da gehabt, das Ergebnis ist nicht so *bunt*, aber der Geschmack sehr gut, habe auch nur kurz angeröstet, beim Wein nur die Hälfte genommen - wir essen diesen leckeren Reis heute zu Rahmschnitzeln lg Mima
Eine schoene Beilage, hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt! LG cocinera
Ich hab statt dem Wasser Gemüsebrühe genommen. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Hab das Essen in die Arbeit mitgenommen und bin richtig beneidet worden :)
nette farbige alternative zu Risotto, leicht und lecker. Aber das Gemüse am Anfang 10 Minuten zu dünsten ist zu viel, wenn man knackige Paprikastücke haben will - ich habe nur ein paar Minuten angebraten. Unbedingt kräftig salzen, so wird das Gericht auch für Wenig-Salz-Anhänger besser schmecken. Eine Prise Zucker sollte auch rein.