Zutaten
für| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| 1 EL | Gewürzmischung, serbische (Vegeta) |
| 1 EL | Paprikapulver |
| Salz | |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Erbsen, TK |
| Petersilie | |
| 500 g | Suppenfleisch mit Knochen |
Nährwerte pro Portion
kcal
472Eiweiß
28,55 gFett
32,17 gKohlenhydr.
17,33 gZubereitung
Zwiebeln würfeln, im heißen Öl anbraten. Suppenfleisch dazugeben und mit anbraten. Mit Wasser auffüllen und mit Vegeta, Paprikapulver und etwas Salz würzen. In ca. 1 Stunde gar kochen. Ca. 10 Minuten vor Garzeitende klein gewürfelte Kartoffeln und Erbsen dazugeben. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.
Kommentare
Vegeta ist Gemüsebrühe kann ersetzt werden durch z b. vegetarische Brühe ich nehm entweder von DM oder Alnatura Gemüsebrühe ohne Glutamat
eine gute suppe. auf die gleiche art mache ich bohneneintopf, nur einen esslöffel mehl mit den zwiebeln bräunen und statt der erbsen bohnen nehmen. richtig gut gefällt mir daran, daß alle zutaten super als vorrat für notlagen lagerbar sind. bis auf das fleisch habe ich alles immer im schrank.
Oops... die Antwort mit den Zutaten in "Vegeta" (Würzmischung mit Gemüse) war für jemand anderen gedacht! ;-) Grasak (serbisch: Грашак, deutsch: Erbse) wird hier in Serbien auch mit verschiedenen Fleischsorten gekocht. Ich persönlich koche es oft auch mit Hähnchenfleisch, aber auch teilweise mit verschiedenen serbischen Wurstsorten, oder auch hin und wieder mit kleinen angebratenen Hackfleischbällchen. Je nachdem, wie schnell es gehen soll. Aber, so oder so, kommen bei mir, wie bei Deiner Omi auch, immer Karotten mit rein. Zum einen, wegen dem Geschmack und zum anderen für das Auge.
Hmmm grasak, sieht fast so aus wie bei meiner Omi... Sie hatte immer Hähnchenflügel und Karotten noch mit rein.
Speisesalz, getrocknetes Gemüse 15,5 % (Karotten, Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Petersilienblätter), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminositat), Zucker, Gewürze, Maisstärke und Farbstoff (Riboflavin). LG aus Belgrad
Hallo, Vegeta (Würzmischung mit Gemüse) ist eine fertige Gewürzmischung, die man hier im Supermarkt kaufen kann. Sie ist der Gemüsebrühe Instant ähnlich. Gruß sue_ellen
Hallo sue_ellen, ich würde das Gericht gerne nachkochen. Nur eine Frage: Aus welchen Gewürzen besteht die serbische Gewürzmischung, im Einzelnen ? VG, Marion
einfach super! und so einfach zuzubereiten! so wie ich ihn von meiner Oma und meiner Tante als kleines Kind kenne!