Gourmet - Lachsröllchen


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für 40 Pumpernickeltaler

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15 Min. simpel 10.02.2008



Zutaten

für
500 g Lachs, geräucherter, in Scheiben
400 g Frischkäse
1 Zitrone(n), Saft davon
Salz und Pfeffer
2 Bund Dill, ganz fein geschnitten oder 2 Pck. TK
2 Pck. Pumpernickel (Taler)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Lachsscheiben dicht nebeneinander auf Klarsichtfolie legen. Den Frischkäse mit dem Dill vermengen und mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken und auf den Lachs streichen.

Mit Hilfe der Klarsichtfolie den Lachs vorsichtig aufrollen, dann ca. 1 1/2 Stunden ins Gefrierfach legen.

Anschließend dünne Scheiben abschneiden und auf den Pumpernickeltalern anrichten.

Ideal für ein Partybuffet.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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