Gebratene Garnelen mit geräuchertem Knoblauch


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10 Min. simpel 07.02.2008



Zutaten

für
1 kg Garnele(n), fertig vorbereitet
10 Zehe/n Knoblauch, geräucherter
50 ml Olivenöl
50 g Butter
1 Baguette(s)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Olivenöl mit Butter erhitzen, die 10 geräucherten Knoblauchzehen durchpressen und hinzufügen. Kurz anbraten, die Garnelen hinzugeben und wenige Minuten mitbraten. Mit Baguette servieren.

Wer mag, kann das Gericht im Anschluss mit Petersilie verfeinern oder beim Braten Peperoni hinzufügen - wir finden es nicht nötig.

Wir haben das Gericht durch Zufall entdeckt. Der geräuchterte Knoblauch gibt den Garnelen richtig Pfiff! Auch muss überhaupt nicht abgeschmeckt werden, es ist salzig genug!

PS: Wer tiefgefrorene Garnelen nimmt: vorher auftauen und das Wasser abgießen, sonst schwimmt es zu sehr in der Pfanne!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




Kommentare

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Sesjene1

Spannend. Hab häufig geräucherten Knoblauch gesehen und nie ausprobiert. Gibt der dann also eine Räuchernote ab, oder ist er im Geschmack komplett verändert? Und wie kommt es, dass nicht gesalzen werden muss? Ist geräucherter Knoblauch gesalzen? Beim nächsten Mal greife ich definitiv zu und teste auch dein Rezept aus!

26.09.2018 12:59
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patty89

Hallo wir hatten selbergeräucherten Knoblauch und da wir Garnelen gerne mögen, haben wir dein Rezept mal ausprobiert. Ist sehr lecker, danke. LG Patty

08.08.2015 11:57
Antworten
Küchendrama

Hallo Jenni! Nein, der ist einfach frisch geräuchert! Bei Real gibt es den zum Beispiel in der Obst- und Gemüseabteilung! LG Küchendrama

08.02.2008 16:08
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Tausendlieb

Ähm was ist geräucherter Knobi??? Eingelegter oder wie??? lg jenni

08.02.2008 13:41
Antworten