Lumpensalat
Schwäbischer Wurstsalat - super zur Resteverwertung
Zutaten
für| 300 g | Wurst (Lyoner, Schwartenmagen, Schwarzwurst) |
| 100 g | Käse (Romadur) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| einige | Gewürzgurke(n) |
| 6 EL | Öl |
| 6 EL | Essig |
| 6 EL | Wasser |
| Senf | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Lyoner, Schwartenmagen, Schwarzwurst in dünne Scheiben schneiden. Den Romadur putzen bzw. schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und zusammen mit den Gewürzgurken klein schneiden.
Ein Dressing aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Salz und Senf anrühren.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und bis zum Verzehr am besten ein paar Stunden ziehen lassen.
Ein Dressing aus Essig, Öl, Wasser, Pfeffer, Salz und Senf anrühren.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und bis zum Verzehr am besten ein paar Stunden ziehen lassen.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Herrlich Saulecker. Schön deftig und mit einer Scheibe Bauernbrot ein Genuss. Danke für das Rezept. LG Bianca
Tolles Salatrezept zu Bauernbrot oder auch Bratkartoffeln. Danke und Gruß
Wunderbarer Lumpensalat. Hab noch ein wenig Chilli rein geschnitten (die roten Flecken auf dem Bild), so hat der Salat noch einen extra Pep.