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Zutaten

Portionen
1 EL Pfeffer - Körner
2 EL Piment - Körner
1 EL Koriander - Körner
1 TL Senfsamen
Sternanis, ganze
1 TL Fenchelsamen
Gewürznelke(n)
1/2 Stange/n Zimt
1 cm Ingwer, getrocknet

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einer getrockneten Pfanne rösten und dabei immer rühren! Wenn die Gewürze anfangen zu duften, alles abkühlen lassen.

Anschließend in einem Mörser oder Cutter oder einer elektrischen Kaffeemühle pulverisieren. In einem dunklen Schraubglas aufbewahren.