Honecker - Kuchen
echtes DDR - Rezept
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 12 EL | Mehl |
| 12 EL | Milch |
| 12 EL | Zucker |
| 5 EL | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 300 g | Margarine |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 2 Pck. | Rote Grütze |
| 250 g | Butter |
| ½ Liter | Wasser |
| Fett für das Blech | |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, dabei jedoch erst einmal das Kakaopulver beiseite lassen. Der Teig wird in 2 Hälften geteilt und unter die eine Hälfte wird dann das Kakaopulver gemischt. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben - zuerst den schwarzen Teig, dann den weißen Teig.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen, anschließend abkühlen lassen.
Die Butter schaumig schlagen und mit der ausgekühlten roten Grütze mischen. Diese Masse abschließend auf dem kalten Teigboden verteilen und fest werden lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen, anschließend abkühlen lassen.
Die Butter schaumig schlagen und mit der ausgekühlten roten Grütze mischen. Diese Masse abschließend auf dem kalten Teigboden verteilen und fest werden lassen.
Kommentare
1000mal gebacken und 1000mal für sehr gut befunden. lecker!!!
Hallo, ich werde den Kuchen gerne für den 3. Advent backen. Ich denke man soll den dunklen und hellen Teig nacheinander backen! 5EL Eier ist natürlich eine etwas unklare Angabe. Wer ein bißchen Gefühl fürs Backen hat, nimmt vermutlich 2-3 Eier, wenn 12 EL Mehl ca. 250 g sind..... Vielen Dank für das Rezept, werde meinen Ossi-Gatten sowie -Schwager damit beglücken. LG
sei gegrüßt ist das rezept fur ein blech oder springform und wieviel sin 5 eßl eier?
Hallo, Ich wollte den Kuchen als Überraschung für meine Mutter machen aber ich habe eine Frage :) Und zwar wenn man den dunklen und den hellen Teig zusammen backt wie bekommt man dann die Füllung dazwischen ? Muss man das irgendwie aufschneiden oder so ? Und bei ihnen ist der Kuchen ja rund (sie haben geschrieben auf einem backblech) kann ich den denn auch in einer Springform machen damit er rund wird ?
ich weiß nicht,ob man den kuchen nicht umbenennen sollte.der mann ist doch keinen krümmel wert.tina
Hallo, gesucht und gefunden, gebacken und geschmeckt. 5* Die fertige rote Grütze habe ich lieber nicht genommen. Es gibt doch regional sehr verschiedene Auffassungen von Roter Grütze. Hier in Franken bekomme ich zum Bsp. Rote Grütze im Glas, sehr fruchtig. Ich habe mich dann doch lieber an das Pulver gehalten (vom letzten Thüringen Besuch noch vorhanden). Dieses Pulver bekomme ich hier in Mittelfranken zum Bsp. überhaupt nicht. Vielleicht meinte Kati doch die Rote Grütze im Becherchen, wo noch ein Schuß Vanillesoße dabei ist. LG Laurinili
nein ich glaube nicht, dass sie die Rote Grütze im Becher meint, wenn sie doch schreibt: "Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen..." Da ist doch eindeutig das Tütchen (von z.B. Komet) gemeint.
Sie meint schon das Pulver,da lagste richtig.
mit der fertigen roten grütze habe ich es noch nicht probiert,aber danke für die anregung werde es beim nächsten mal auch probieren
einfache zubereitung und sehr fruchtiger geschack... ich habe fertige rote grütze genommen und es hat auch geklapt