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Kohlrabicremesuppe

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15 Min. simpel 05.02.2008



Zutaten

für
1 Zwiebel(n)
500 g Kohlrabi
1 EL Butter
½ TL Zucker
½ Liter Gemüsebrühe
250 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
etwas Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Min. Gesamtzeit ca. 15 Min. Kalorien pro Portion ca. 270 kcal
Die Zwiebel würfeln, die Kohlrabi waschen und kleinschneiden.

Butter in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kohlrabistücke dazugeben und kurz mitbraten. Zucker darüber streuen und schmelzen lassen. Die Brühe angießen und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und pürieren. Die Sahne zugießen, die Suppe aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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DolceVita4456

Schnell und einfach zu kochen und trotzdem wunderbar im Geschmack. Ich habe lediglich noch mit etwas Muskatnuss gewürzt. Danke für das schöne Rezept. LG DolceVita

24.05.2018 18:49
Antworten
Hobbykoch-Bine68

Eine köstliche und schnelle Suppe. Ich hab zusätzlich mit Muskat gewürzt und knusprige Baconröllchen als Einlage zugegeben. Danke für das Rezept, LG Bine

22.04.2018 17:35
Antworten
Hobbykochen

Hallo, mit einfachen Zutaten eine super lecker Suppe gekocht. Diese Rezepte liebe ich! Hatte noch Fleischklößchen als Einlage dazu gebraten, sehr gerne wieder! Liebe Grüße Hobbykochen

18.10.2016 18:36
Antworten
vanzi7mon

Hallo, die Suppe war wunderbar cremig und lecker, die Hälfte der Sahne hat gereicht. LG vanzi7mon

01.12.2013 11:33
Antworten
cindy54

Hallo "DieHex" es freut mich sehr, dass die Suppe bei Deinen Kindern gut angekommen ist. Ein einfaches Rezept und trotzdem gut! Liebe Grüße Cindy54

30.10.2012 13:19
Antworten
Kräuterweible

die Kohlrabisuppe hat uns sehr gut geschmeckt. Einfach aus einer Laune raus habe ich Hühnerbrühe anstelle der Gemüsebrühe verwendet und zusätzlich noch mit etwas Muskat abgeschmeckt. Wäre aber sicher auch im Original lecker gewesen. Danke für das leckere Rezept. LG Kräuterweible

12.09.2009 15:29
Antworten
cindy54

Hallo Blumenfan, schön, dass Dir die Suppe geschmeckt hat. Dein Sohnemann hat nun mal was gegen "Gemüse", daher seine Abneigung! Schade!!! Dabei ist Gemüse so gesund und fein. Liebe grüße Cindy

22.07.2009 15:11
Antworten
Blumenfan

Leckeres Rezept, habe den Kohlrabi, den ich eigentlich immer roh mampfe mal so verwertet und gehofft, ihn auf diese Weise meinem Gemüsehasser (Sohnemann) unterjubeln zu können. Mir hat´s sehr gut geschmeckt, dem Gemüsehasser jedoch leider nicht. Liebe Grüße blumenfan

22.07.2009 13:08
Antworten
Gelöschter Nutzer

Schnell, einfach, lecker. Vielen Dank für das Rezept. Gibt es bestimmt öfter. Viele Grüße bidiru

18.07.2009 15:10
Antworten
cindy54

Hallo bidiru, das freut mich, dass die Kohlrabisuppe bei Dir gut angekommen ist. Sie ist einfach zu kochen und wirklich lecker. Liebe Grüße Cindy54

18.07.2009 23:50
Antworten