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Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomate - Mozzarella

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15 Min. simpel 27.01.2008



Zutaten

für
500 g Hähnchenbrustfilet(s)
2 große Tomate(n)
2 Kugel/n Mozzarella
1 Zehe/n Knoblauch
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Min. Gesamtzeit ca. 15 Min.
Die Hähnchenbrustfilets mit lauwarmem Wasser abspülen und trocken tupfen. Würzen mit Salz und Pfeffer und von jeder Seite ca. 1 Min. anbraten. Die Filets in eine Auflaufform legen, den Knoblauch schälen, klein hacken und in der Auflaufform verteilen.

Die Tomaten putzen und in Scheiben schneiden, den Mozzarella auch in Scheiben schneiden. Diese dann dachziegelartig auf den Filetstücken verteilen und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann ca. 20 - 30 Min. im Backofen auf 200 Grad backen. Als Beilage eignen sich Kartoffeln, Reis, Kartoffelkroketten.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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SonnenscheinWidder

Einfach lecker. Habe über die Tomaten zuerst etwas Parmesan gegeben und darüber dann den Mozzarella. Hmmmmm

17.08.2019 23:22
Antworten
vogelfreund68

Hallo zusammen !!! Ob es auch funktioniert, wenn man das Hähnchen nicht vorher anbrät ??

28.06.2019 13:47
Antworten
SessM

Hallo Kichererbse, sehr sehr lecker dein überbackenes Hähnchen. Eine schöne Kombination und schnell gemacht, daher von mir dafür verdient die volle Punktzahl und alle Daumen hoch. Danke für das schöne Rezept und ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß SessM

13.06.2019 18:06
Antworten
küchen_zauber

Sehr lecker, wird wieder gemacht!

19.08.2017 20:58
Antworten
Sonnytiger

Schnell, einfach und lecker, danke für das tolle Rezept! Ich habe das Fleisch zusätzlich noch mit etwas rosenscharfen Paprika bestreut und einen Zweig Rosmarin mit in die Form gelegt, bevor ich das Ganze in den Ofen gestellt habe.

22.06.2017 13:35
Antworten
issiyra

Danke für das Rezept. Ideal für unter der Woche. Schmeckt super

16.01.2014 11:12
Antworten
angeleye1988

Hallo, Danke für dieses leckere und einfach zuzubereitende Rezept. Es hat uns sehr geschmeckt und wird garantiert nochmal gemacht lg

16.03.2012 18:43
Antworten
Sandra-1981

Hat mir und meinen Gästen super lecker geschmeckt und ist ganz einfach zu machen. Perfekt!! Danke für das super Rezept, wird es jetzt öfters bei uns geben.

14.10.2011 20:29
Antworten
laurinili

Hallo, schnell und leicht in der Zubereitung. Lecker im Geschmack. Vielen Dank & LG Laurinili

07.03.2011 13:06
Antworten
-Kathinka-

Einfach und köstlich!! Wenig Aufwand, hat sehr gut geschmeckt und kam sehr gut an - werden wir sicher wieder machen!

01.03.2011 12:24
Antworten