Couscous-Gemüse-Pfanne mit leichter Käsesauce
WW-geeignet
Zutaten
für| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 150 g | Champignons |
| 2 TL | Öl |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| 45 g | Couscous, trocken |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Frischkäse, 9 % Fett |
| etwas | Basilikum, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüßes |
Nährwerte pro Portion
kcal
275Eiweiß
12,33 gFett
13,55 gKohlenhydr.
25,46 gZubereitung
Die Paprikaschoten putzen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in 2 TL Öl anbraten und etwas Sambal Oelek unterrühren. Den Couscous dazugeben, kurz mitbraten und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Couscous gar ist. Danach den Frischkäse und das Basilikum unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Das Gemüse in 2 TL Öl anbraten und etwas Sambal Oelek unterrühren. Den Couscous dazugeben, kurz mitbraten und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Couscous gar ist. Danach den Frischkäse und das Basilikum unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Kommentare
Geschmacklich ist es ok, die Konsistenz war uns zu matschig. Sollte ich es nochmal machen, dann definitiv mit weniger Wasser, in der Hoffnung, dass der Couscous dann noch Biss hat
Ich liebe dieses Rezept habe es jetzt schon 4 mal gekocht und auch mein Vater möchte das ich es immer wieder koche. Wirklich Super
Sehr sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe allerdings 50g Couscous genommen und 400ml Brühe. Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Danke
Voll lecker 😍😍 Gibt es nun öfters😊😊
Sehr leckeres Rezept, konnten garnicht genug davon kriegen
Hallo Engel ;-) Heute habe ich mir dein Rezept zum Mittag gemacht, ich bin absolut begeistert,es war richtig lecker und vor Allem auch schnell gemacht ;-) Ich habe nur statt dem Couscous (der war aus), Bulgur genommen und dazu gab es Rote Beete. Vielen Dank für das tolle Rezept, da gibts ganz sicher wieder :-) Lg Melly Bilder habe ich hochgeladen ;-)
Hallo Habe dieses Rezept ausprobiert. Es schmeckt wirklich sehr lecker. Habe statt 45 g. Couscous 90 g. genommen, und auch eine grüne Paprika kam dazu. Champignons habe ich 450 g. genommen. ( frische) Und satt 2 EL Frischkäse 9%, habe ich Du darfst Frischkäse ( Kräuter) genommen. ( 100g.) Habe aber trotzdem nicht mehr von der Gemüsebrühe genommen wie angegeben. So war das Gericht richtig schön breiig. ( Gesamt = 5,5 prp Person) Danke für das tolle Rezept. Das wird es bei uns nun öfter geben. Foto habe ich hochgeladen. Lg, Naily72
Hallo Engel bei uns gabs gerade Dein Rezept. Es war super, super lecker! Da wir etwas "verfressen" sind :-), habe ich 120g Couscous + 1/2 Zucchini und 100g 0,2%igen Frischkäse verwendet. Das waren dann ingsesamt 9,5 Punkte und wir sind jetzt pappsatt! Foto folgt noch. Vielen Dank für das tolle Rezept! LG Tanja
Hallo Engel, ich habe gestern dein leckeres Rezept gekocht und es war total klasse! Schatzi meinte nur ich solle doch das Nächste Mal mehr Couscous nehmen *g* Dabei hab ich schon 55g genommen und habe die Champis durch Brokkoliröschen ersetzt und den Philadelphia "So leicht" Kräuter verwendet. War suuupergut! Und wenn ich mich nicht verrechnet habe komme ich bei dem ganzen Gericht auf 7!!!!! Punkte. Durch 2 wären das gerade mal 3,5 Pünktlis. Wow. Wird es öfter geben! LG BlueNa
Hallo Engel! Ich hab dieses leckere Gericht genau nach Anleitung zubereitet, wobei bei meinem Couscous auch 400 g Brühe gereicht hätten. Ach ja, und ich habe einen ganzen TL Sambal Olek genommen, ich mag es halt gerne scharf ;-) LG und danke für dieses leckere Rezept Gaby