Schöner Grillsalat


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Mais Paprika, Schafskäse, und... und... und...

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20 Min. simpel 16.01.2008 543 kcal



Zutaten

für

Für den Salat:

1 kl. Dose/n Mais
1 Dose Kidneybohnen
6 kleine Tomate(n)
2 Paprikaschote(n), orange
1 Gurke(n)
2 Zwiebel(n), rote
1 Pck. Schafskäse

Für das Dressing:

1 EL Essig
1 EL Sojasauce
1 Handvoll Basilikum
100 ml Olivenöl
evtl. Kräuter, gemischte (Gartenkräuter), TK

Nährwerte pro Portion

kcal
543
Eiweiß
19,14 g
Fett
39,09 g
Kohlenhydr.
27,92 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen und gut vermischen. Die Tomaten vierteln, das Innere entfernen und klein schneiden. Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Gurke entweder würfeln oder in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und vermengen.

Die Zwiebeln halbieren und in feine Halbringe schneiden, dann oben auf dem Salat drapieren. Zum Schluss den Schafskäse in Würfel schneiden oder zerbröseln und über den Salat geben.

Für das Dressing erst Essig und Sojasauce in einer Schüssel verrühren. Das Basilikum waschen, klein schneiden und dazugeben. Alles verrühren. Zum Schluss das Olivenöl zufügen und alles gut vermischen. Nach Wunsch können auch noch frische oder TK-Gartenkräuter dazu gemischt werden. Das Dressing über den Salat geben und kurz vor dem Servieren umrühren.

Anmerkung: Salz und Pfeffer sind nicht nötig, da die Sojasauce schon genug Eigengeschmack mitbringt.

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Kommentare

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imke68

Sehr lecker! Beim Versuch, das Dressing abzuschmecken war ich zugegebenermaßen etwas skeptisch - im Salat war sie toll! Ganz vielen Dank!

08.07.2021 18:43
Antworten
schnucki25

Schöner einfacher leckerer Salat. LG

30.07.2020 13:00
Antworten
EuleDEL

Dein Foto sieht auch mega lecker aus !

25.11.2020 09:07
Antworten
locki1989

Hallo, sehr schöner bunter Salat aber der Dressing hat uns gar nicht geschmeckt und ich habe es genau gemacht wie beschrieben. Trotzdem tolles Rezept.

18.04.2019 20:43
Antworten
Dacota2006

Hallo, ein sehr leckerer Salat und durch den Mais und die Bohnen schön sättigend. Ich habe frische Kräuter genommen. Liebe Grüße Dacota2006

02.05.2018 20:40
Antworten
kitchenuser

Hallo EuleDEL, diesen Salat habe ich gestern zu unserem "Grillevent" zubereitet, noch ergänzt mit Radischen! Sehr lecker! Foto folgt! LG

25.06.2017 18:14
Antworten
Mueslibaerin

Sehr, sehr lecker! Ich bin großer Fan solcher Salate. Ich hatte keinen Schafskäse Zuhause, deshalb hab ichs ohne gemacht, auch sehr lecker!

22.09.2016 18:39
Antworten
minifant

Klingt lecker, allerdings bin ich kein Soja Freund. Mit was kann man die Sojasoße ersetzen?

28.10.2015 13:46
Antworten
angelika1m

Hallo, im Original sehr lecker und optisch schön anzusehen ! Das wird eine große Schüssel voll ! LG, Angelika

24.07.2015 16:28
Antworten
EuleDEL

Hallo Angelika, jetzt, wo ich den Salat mal wieder "sehe", bekomme ich auch mal wieder Lust ihn zu machen. Tolles Foto!

25.07.2015 15:46
Antworten