Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen und gut vermischen. Die Tomaten vierteln, das Innere entfernen und klein schneiden. Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Gurke entweder würfeln oder in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und vermengen.
Die Zwiebeln halbieren und in feine Halbringe schneiden. Oben auf dem Salat drapieren und zum Schluss den Schafskäse in Würfel schneiden oder zerbröseln und über den Salat geben. Das Dressing darüber geben und kurz vor dem Servieren umrühren.
Dressing:
Essig und Sojasoße in einer Schüssel verrühren, das Basilikum waschen, klein schneiden und dazugeben. Alles verrühren. Zum Schluss das Olivenöl dazu und alles gut vermischen. Nach Wunsch können auch noch frische oder TK-Gartenkräuter dazu gemischt werden. Salz und Pfeffer sind nicht nötig, da die Sojasoße schon genug Eigengeschmack mitbringt.
Kommentare
Hallo, sehr schöner bunter Salat aber der Dressing hat uns gar nicht geschmeckt und ich habe es genau gemacht wie beschrieben. Trotzdem tolles Rezept.
Hallo, ein sehr leckerer Salat und durch den Mais und die Bohnen schön sättigend. Ich habe frische Kräuter genommen. Liebe Grüße Dacota2006
Heute das erste mal spontan zum Grillabend zubereitet. Ist sehr gut angekommen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Hallo EuleDEL, diesen Salat habe ich gestern zu unserem "Grillevent" zubereitet, noch ergänzt mit Radischen! Sehr lecker! Foto folgt! LG
Sehr, sehr lecker! Ich bin großer Fan solcher Salate. Ich hatte keinen Schafskäse Zuhause, deshalb hab ichs ohne gemacht, auch sehr lecker!
Klingt lecker, allerdings bin ich kein Soja Freund. Mit was kann man die Sojasoße ersetzen?
Hallo Angelika, jetzt, wo ich den Salat mal wieder "sehe", bekomme ich auch mal wieder Lust ihn zu machen. Tolles Foto!
Hallo, im Original sehr lecker und optisch schön anzusehen ! Das wird eine große Schüssel voll ! LG, Angelika