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- perfekt!
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Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung
ergibt ca. 14 Schnecken
Verfasser
Mitglied seit 26.11.2006
190 Beiträge (ø0,04/Tag)
Zutaten
| 250 g | Quark |
| 3 EL | Milch |
| 4 EL | Öl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Öl |
| Paprikapulver |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Aus den ersten 6 Zutaten einen Knetteig herstellen, dieser darf nicht mehr an den Händen kleben. Den Teig etwa auf Backblechgröße nicht zu dünn ausrollen.
Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, Tomaten waschen und würfeln. In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, 1 Ei, Hackfleisch sowie 100 g von dem Käse mit einander vermengen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das Ketchup mit dem Öl verrühren und auf den ausgerollten Teig streichen, die Füllung darauf verteilen und anschließend den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Von der Rolle nun ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das zweite Ei verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Für ca. 15 Minuten bei 200°C in den Backofen geben.
Für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken, Tomaten waschen und würfeln. In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, 1 Ei, Hackfleisch sowie 100 g von dem Käse mit einander vermengen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Das Ketchup mit dem Öl verrühren und auf den ausgerollten Teig streichen, die Füllung darauf verteilen und anschließend den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Von der Rolle nun ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das zweite Ei verquirlen, die Schnecken damit bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Für ca. 15 Minuten bei 200°C in den Backofen geben.
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Kommentare
Hallo reise-tiger,
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Eignen sich die fertigen Schnecken als Fingerfood oder isst man sie besser mit Besteck?
lg englishrose
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Eignen sich die fertigen Schnecken als Fingerfood oder isst man sie besser mit Besteck?
lg englishrose
hallo,
wir haben die Pizzaschnecken als Fingerfoog gegesse, sowas schmeckt doch immer am besten ohne Besteck. gutes gelingen
Grüße Marina
wir haben die Pizzaschnecken als Fingerfoog gegesse, sowas schmeckt doch immer am besten ohne Besteck. gutes gelingen
Grüße Marina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Reise-Tiger,
super Rezept - schnell gemacht und super Klasse im Geschmack * 5x den daumen hoch (und noch mehr !!!) - schmecken sogar am nächsten Tag noch super (kalt oder auch in der MW warm gemacht)
Ich habe zusätzlich noch mit Pizzageüwrz "gearbeitet - habe es auf den Teig gestreut bevor ich das Hackfleisch darauf verteilt habe (habe nur den ketchup weg gelassen ;-))) und in die hackfleischmasse habe ich auch etwas Pizzagewürz gegeben.
5 Sterne ist mir das super Rezept wirklich in allen Bereichen (Zubereitung wie auch Geschmack wert !!!)
LG und nochmals Danke für das tolle RP.
Amy64
super Rezept - schnell gemacht und super Klasse im Geschmack * 5x den daumen hoch (und noch mehr !!!) - schmecken sogar am nächsten Tag noch super (kalt oder auch in der MW warm gemacht)
Ich habe zusätzlich noch mit Pizzageüwrz "gearbeitet - habe es auf den Teig gestreut bevor ich das Hackfleisch darauf verteilt habe (habe nur den ketchup weg gelassen ;-))) und in die hackfleischmasse habe ich auch etwas Pizzagewürz gegeben.
5 Sterne ist mir das super Rezept wirklich in allen Bereichen (Zubereitung wie auch Geschmack wert !!!)
LG und nochmals Danke für das tolle RP.
Amy64
Hallo reise-tiger!
Diese Pizzaschnecken sind auf jeder Party der Renner! Unkompliziert und variabel.
Der perfekte EM-Snack. :-)
Liebe Grüße
Kristina
Diese Pizzaschnecken sind auf jeder Party der Renner! Unkompliziert und variabel.
Der perfekte EM-Snack. :-)
Liebe Grüße
Kristina
Hi,
ich hab heute auch mal dein Rezept ausprobiert, nachdem es sich lange Zeit in meinem Rezeptebuch langweilte.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen ist scheinbar ziemlich wichtig *g* Ich wollte etwa eine Backblechgröße hinbekommen, wie es im Rezept steht, aber dadurch ist der Teig viel zu dünn geworden, weswegen der ständig gerissen ist beim Rollen.
Deshalb gab es bei mir einen Pizza-Braten. Leider ist auch der Teig nicht schön knusprig geworden, weil ja oben der Käse drauf war, und nirgends eine Teigstelle unbedeckt.
Der Ketchup den wir haben ist leider auch kein reiner Tomatenketchup, sondern Gewürzketchup, der etwas zähflüssiger ist, so dass ich etwa die 4-5fache Menge gebraucht habe.
Die Zwiebeln hab ich vorher angedünstet, weil ich nicht wusste, ob sie vielleicht etwas zu bissfest bleiben.
Alles in allem hab ich schon gedacht, dass ich es komplett versaut habe, aber offen gestanden, es waren alle begeistert.
Es war zwar, wie schon geschrieben, eher ein Pizzabraten, weil diese löchrige, leider zu dünn gerollte, Teigmasse einfach nicht schneidbar war, aber mein Mann hat schon gesagt, dass ich den ja öfter machen soll. :)
Sehr lecker *g*
ich hab heute auch mal dein Rezept ausprobiert, nachdem es sich lange Zeit in meinem Rezeptebuch langweilte.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen ist scheinbar ziemlich wichtig *g* Ich wollte etwa eine Backblechgröße hinbekommen, wie es im Rezept steht, aber dadurch ist der Teig viel zu dünn geworden, weswegen der ständig gerissen ist beim Rollen.
Deshalb gab es bei mir einen Pizza-Braten. Leider ist auch der Teig nicht schön knusprig geworden, weil ja oben der Käse drauf war, und nirgends eine Teigstelle unbedeckt.
Der Ketchup den wir haben ist leider auch kein reiner Tomatenketchup, sondern Gewürzketchup, der etwas zähflüssiger ist, so dass ich etwa die 4-5fache Menge gebraucht habe.
Die Zwiebeln hab ich vorher angedünstet, weil ich nicht wusste, ob sie vielleicht etwas zu bissfest bleiben.
Alles in allem hab ich schon gedacht, dass ich es komplett versaut habe, aber offen gestanden, es waren alle begeistert.
Es war zwar, wie schon geschrieben, eher ein Pizzabraten, weil diese löchrige, leider zu dünn gerollte, Teigmasse einfach nicht schneidbar war, aber mein Mann hat schon gesagt, dass ich den ja öfter machen soll. :)
Sehr lecker *g*
Eingeschränkte Kommentare
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Ein Traum deine Schnecken. Ich habe noch Feta kleingewürfelt und darüber gestreut.
Wenn ich Bolognesesauce übrig habe, dann streich ich die auf den Teig. Schmeckt auch sehr lecker.
Wenn ich Bolognesesauce übrig habe, dann streich ich die auf den Teig. Schmeckt auch sehr lecker.
Hallo
Lecker, heiß und kalt
LG Andreas
Lecker, heiß und kalt
LG Andreas
Für eine Party ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Die Dinger waren ruckzuck weg egal ob kalt oder warm. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank!
Hallo,
ich habe dieses Rezept heute etwas abgeändert zubereitet.
Und zwar hab ich Blätterteig aus der Kühlung genommen und
mit der Füllung aus diesem Rezept gefüllt dann noch mit
Käse überbacken.Uns hat es sehr gut geschmeckt,werde es
aber noch mal mit dem Teig aus dem Rezept probieren.
LG Chey
ich habe dieses Rezept heute etwas abgeändert zubereitet.
Und zwar hab ich Blätterteig aus der Kühlung genommen und
mit der Füllung aus diesem Rezept gefüllt dann noch mit
Käse überbacken.Uns hat es sehr gut geschmeckt,werde es
aber noch mal mit dem Teig aus dem Rezept probieren.
LG Chey
Ach ja,vergessen.Habe die Tomaten weggelassen
und dafür Mais mit in die Füllung gegeben.
LG Chey
und dafür Mais mit in die Füllung gegeben.
LG Chey
Englishrose
25.01.2008 21:26 Uhr