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Schokomuffins mit Zartbitterschokolade

Muffins

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20 Min. simpel 11.01.2008



Zutaten

für
Fett und Mehl für die Form
3 EL Butter oder Margarine
60 g Schokolade, zartbitter
100 g Zucker
200 g Mehl
1 Pkt. Vanillezucker
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise(n) Salz
2 Ei(er)
150 ml Milch
evtl. Kuchenglasur, Schoko

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierförmchen einsetzen.
Die Butter/Margarine in einem Topf zerlassen. Die Schokolade klein hacken. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Backpulver, Natron und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch und Butter/Margarine in einer zweiten Schüssel vermischen. Die Eimasse zur Mehl-Kakao-Mischung geben und mit dem Schneebesen solange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Die Schokolade unterheben.
Den Teig in die Muffinform oder Papierförmchen füllen. Für 20-25 min. in den Backofen. Wer mag, kann noch eine Schokoglasur drüber geben.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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gerbillus32

Wow perfektes Rezept, hier stimmt alles..

10.07.2019 11:24
Antworten
Leprechaun1966

Sehr lecker, habe Dinkelmehl und Ahornsyrup verwendet.

05.12.2016 18:13
Antworten
Herbststurm

Hallo Schneefeuer, die Muffins schmecken sehr gut, sind schnell gemacht und auch schnell weggefuttert ;o). Kann man, wenn die süsse Versuchung kommt, schnell machen. Danke für das schöne Rezept - LG HeSt

22.04.2015 15:09
Antworten
japsy

Kurz und bündig, einfach lecker. Easy zu machen und geschmacklich top.

31.03.2015 17:06
Antworten
kerry13

Hallo Schneefeuer, Dein Rezept für die Schokomuffins kam bei meinen Mann sehr gut an. Er hat gleich 3 Stück auf einmal verdrückt, obwohl er eher der "Wenigesser" ist. Danke für das tolle Rezept! Viele Grüße von kerry13

14.03.2015 18:17
Antworten
Mysticia

Klasse Rezept, einfache Zubereitung , was will man mehr ;-) Uns hat es auf jeden Fall super geschmeckt, ich habe nur noch etwas Zitronenabrieb hinzugefügt. Danke !

22.06.2010 16:40
Antworten
tweety170

Super leckeres und leichtes rezept ...Super vielen danke!

01.06.2010 11:41
Antworten
Cherry-

hallo, das Rezept klingt echt super. Die werden auch noch gemacht ;) viele Grüße

06.05.2010 17:13
Antworten
tiomca

habe dieses Rezept ausprobiert.. wirklich sehr lecker! habe aber auch mehr Zucker beigegeben. Ist wohl Geschmackssache. :) Habe die Muffins noch mit dunkler Schokoglasur bezogen und mit bunten Streuseln dekoriert. LG

22.03.2010 11:05
Antworten
FrauMausE

Ich habe schon viele Muffinsrezepte probiert - aber dieses hier ist perfekt. Ich habe ein klein wenig mehr Zucker dazugegeben (Geschmacksache). Absolut genial :-) LG Karin

13.09.2008 21:11
Antworten