Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Das Öl und den Eierlikör nach und nach dazurühren. Das Mehl und das Backpulver (bereits miteinander vermengt) unterrühren.
Eine Backform gut ausfetten und mehlen. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kuchen nun auf mittlerer Schiene ca. eine Stunde backen.
Das erste Mal heute gebacken um den geschenkten Eierlikör zu verbrauchen. Muss sagen, einfach perfekt, super fluffig und meine Familie hat ordentlich zugelangt. Den gibt's definitiv häufiger.
Hallo Hexe 163! Dazu hab ich mal eine Frage. Genauso wie von dir beschrieben (halb Mehl, halb Stärkemehl) mache ich diesen Kuchen schon seit Jahren. Perfekt! Die letzten 2x allerdings wurde der total speckig???? Ich machte alles wie immer, aber der Kuchen gelingt nicht mehr. Der Ofen ist der selbe, das Mehl, der Zucker, das Öl die gleiche Marke, die Eier vom gleichen Bauer, alles wie immer, nur der Kuchen gelingt nicht mehr. WAS IST LOS???????? Hilfe!
Danke LG Susi
Kommentare
Super Rezept- ich hatte noch Äpfel obendrauf gelegt und in einer Apfel-Springform gebacken.
Schnell und einfach ...... einfach PERFEKT !
Bester Eierlikörkuchen! Ich mach den immer zu Ostern und einen kurz nach Ostern um den Eierlikör aufzubrechen:-)
Das ist und bleibt der allerbeste Eierlikörkuchen, machen ihn schon seit Jahren, auch jetzt wieder zu Ostern!
Das erste Mal heute gebacken um den geschenkten Eierlikör zu verbrauchen. Muss sagen, einfach perfekt, super fluffig und meine Familie hat ordentlich zugelangt. Den gibt's definitiv häufiger.
Hallo............... leckeres Rezept, wird feiner wenn man halb Mehl, halb Speisestärke nimmt...............
...wird NOCH leckerer, wenn man noch 100gr. Schokostreusel reinhaut....☺
pffff, feiner................... MEHLIGER Geschmack bekommt er dann, das ist alles. Bloß nicht nachmachen.
Hallo Hexe 163! Dazu hab ich mal eine Frage. Genauso wie von dir beschrieben (halb Mehl, halb Stärkemehl) mache ich diesen Kuchen schon seit Jahren. Perfekt! Die letzten 2x allerdings wurde der total speckig???? Ich machte alles wie immer, aber der Kuchen gelingt nicht mehr. Der Ofen ist der selbe, das Mehl, der Zucker, das Öl die gleiche Marke, die Eier vom gleichen Bauer, alles wie immer, nur der Kuchen gelingt nicht mehr. WAS IST LOS???????? Hilfe! Danke LG Susi
Mehl/Stärke nur kurz unterrühren,wenn man es zu lange macht wird's speckig