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Verfasser

Mitglied seit 22.10.2005
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Zutaten

100 g Käse, (Ziegenkäse)
2 große Fleischtomate(n)
75 ml Olivenöl
30 g Pinienkerne
  Salz
  Pfeffer
  Basilikum
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Ziegenkäse in 6 Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Alles in einer Auflaufform schichten, mit dem Öl begießen, mit den Pinienkernen bestreuen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C) ca. 10 Min. überbacken. Basilikumblättchen kurz vor Ende der Garzeit auf den Käse geben. Ziegenkäse heiß servieren.

Dazu schmeckt Fladenbrot.