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Wintersalat

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30 Min. normal 05.01.2008



Zutaten

für
1 Chinakohl (ca. 300 g)
2 große Möhre(n)
1 Apfel
2 EL Walnüsse, gehackte
100 g Naturjoghurt
3 EL Öl (Sonnenblumenöl)
3 EL Essig (Weißweinessig)
¼ TL Salz
1 TL Senf
1 TL Kräuter, gemischte, getrocknete

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Chinakohl putzen und waschen. Die Blätter am Stielanfang in feine und zum Blattende hin in etwa 1 Zentimeter breite Streifen schneiden. Die Möhren schälen und mit einer Reibe grob raspeln. Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden. Die Rohkost locker miteinander vermengen.

Alle restlichen Zutaten für das Dressing in ein Schälchen geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Das Dressing erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat mischen und die gehackten Walnüsse darüberstreuen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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