Zutaten
für| 400 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Puderzucker |
| 250 g | Butter |
| ½ | Vanilleschote(n) |
| Salz |
Zubereitung
Mehl sieben, Butter in kleine Stücke schneiden und unter das Mehl mengen. Ei, Puderzucker und Vanillemark zugeben und rasch einen Teig kneten. Kalt stellen im Kühlschrank.
Teig in gleichmäßige Würfel schneiden und zu Hörnchen formen. Auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 10 Minuten backen. Im heißen Zustand in Vanillezucker wenden.
Teig in gleichmäßige Würfel schneiden und zu Hörnchen formen. Auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 10 Minuten backen. Im heißen Zustand in Vanillezucker wenden.
Kommentare
Ich war jetzt nicht ganz so begeistert, fand die fertigen Kipferl doch ziemlich fest im Teig, vielleicht wird es durchs Liegen noch etwas anders. Natürlich werden sie trotzdem aufgegessen und vielen Dank für das Rezept. LG nudelmary
Ein wirklich tolles Rezept für Vanillekipferl, wenn man keine Nüsse essen kann (oder mag) :) Hab es genau so nachgemacht wie beschrieben (evtl etwas mehr Vanille benutzt) und sie wurden toll.
was soll ich sagen ... perfekt *****
meine Tochter kann keine Mandeln, Nüsse etc. essen. Sie reagiert darauf allergisch. Deswegen hatte ich die Kipferl seit ein paar Jahren aus meine Weihnachtsgebäck verbannt. Habe zwischendrin mal andere ausprobiert, die waren aber nicht so lecker. Weihnachten 2015 habe ich dieses Rezept entdeckt und ausprobiert. Und es hat allen geschmeckt !!! Die Kipferl gehören jetzt wieder dazu.
Hey wieviell salz kommt denn da rein???
Ich sage nur: Genial einfach - einfach genial !!!! Wenig Zutaten aber große Wirkung im Geschmack, sehr lecker !!! Gehört zur Weihnachtsbäckerei einfach dazu... Liebe Grüße Momo
und ausserdehm gibt es auch vanillekipferl ohne mandeln!!!! vile grüsse euer NIKE2046
also ohne mandeln schmecks besser mir hat mit ned so geschmeckt!!!!!!! gruss NIKE2046
Gehören denn in Vanillekipferl keine gemahlenen Mandeln?
Ja, grundsätzlich schon. Aber es gibt genug Menschen, die keine Nüsse vertragen - daher ist ein Rezept ohne doch auch mal super :)