Buttermilchsuppe
unser schnellstes Mittagessen
Zutaten
für| 1.200 g | Kartoffel(n), mehlige |
| 1 Liter | Buttermilch |
| 200 g | Sahne |
| 8 | Piment - Körner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 EL | Speisestärke, gehäuft |
| Salz |
Nährwerte pro Portion
kcal
252Eiweiß
10,59 gFett
4,47 gKohlenhydr.
40,06 gZubereitung
Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. In wenig Wasser (die Kartoffeln sollen nur knapp bedeckt sein) mit Lorbeerblatt, Piment und etwas Salz ca. 20 min. garen. Die Kartoffeln im Kochwasser zerstampfen, Buttermilch und Sahne hinzufügen und aufkochen.
Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz eindicken. Mit Salz abschmecken.
Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz eindicken. Mit Salz abschmecken.
Kommentare
Ansich gutes Rezept aber ich würde vor der buttermilch zuerst das wasser weg schütten
Hallo das Andicken mit der Stärke kann man sich sparen, wenn man nicht zu arg aufgießt bzw mehr Kartoffeln nimmt Auf jeden Fall sehr lecker. Danke für das Rezept LG patty
Sehr lecker. Schmeckt wie in meiner Kindheit. Ich würde nur beim nächsten Mal noch mehr Kartoffeln nehmen. Dann kann man sich das Andicken mit Speisestärke sparen.
Ich werde das auf jeden fall nachkochen! :) Ich kenne das Rezept jedoch von Omas Zeiten noch mit Brechbohnen, machen oder besser lassen?
Köstlich! Das erinnert mich an Kindertage. Mein Oma hat diese Suppe immer gekocht. Ich habe die Kartoffeln nur grob zerstampft und ein paar grüne, feine Bohnen hinzugefügt. Lecker, lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG sportmoppe
Danke für tolles Rezept. Das schmeckt richtig gut :-))) LG Kleopatra ************************************
sehr lecker, danke
Liebe Mariecörrie, vielen Dankk für das Rezept. Es ist schön,dass auch einfache Gerichte so gut schmecken können. Ich kann von dieser Suppe nicht genug kriegen. Liebe Grüße Johann