Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne à la Simone


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15 Min. normal 02.01.2008 664 kcal



Zutaten

für
1 Zwiebel(n)
Fett zum Braten
200 g Nudeln nach Wahl
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Schmand
1 EL Kräuterschmelzkäse
Salz und Pfeffer
4 Lauchzwiebel(n), klein geschnittene

Nährwerte pro Portion

kcal
664
Eiweiß
17,86 g
Fett
30,33 g
Kohlenhydr.
79,06 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zwiebel schälen, kleinschneiden und in einem Topf mit heißem Fett anbraten. Nudeln und Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und ca. 5 Min. auf mittlerer Hitze köcheln. Jetzt die klein geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 EL Schmand und 1 EL Kräuter-Schmelzkäse dazugeben und gut untermengen. Weitere 5 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

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Bakobra

Mit Mienudeln zubereitet, leider wurden die zu weich. Bei asiatischen Nudeln scheint es sinnvoller zu sein, die Lauchzwiebeln gleich am Anfang mit den Nudeln in die Pfanne zu geben und die Kochzeit zu verringern. Geschmack - bis auf die nicht mehr bissfesten Mienudeln- von der Würze her gut :-)

24.04.2023 21:02
Antworten
heckimecki

Sehr lecker! Danke für das schöne vegetarische Rezept!

23.11.2022 13:55
Antworten
wee2de

Ein leckeres, schnelles Gericht. Habe alles etwas leichter gemacht, ansonsten wie beschrieben nachgekocht. Super! Hat auch am nächsten Tag noch hervorragend geschmeckt. Wird es auf jeden Fall wieder geben.

07.09.2022 19:50
Antworten
Ajerkees

Das Gericht gab es heute. Es hat uns hervorragend geschmeckt. Da ich keinen Schmand zuhause hatte habe ich Sahne und etwas Zitronensaft genommen. Ich habe kräftig mit Pfeffer gewürzt. Damit es nicht ganz so farblos aussieht habe ich mit einer guten handvoll halber Datteltomaten ergänzt. Das wird es auf jeden Fall noch öfter geben. Vielen Dank für das wirklich gute Rezept. LG Ajerkees

07.06.2022 20:07
Antworten
Annette-Udo

Vielen Dank für das tolle Rezept! Hab es genau nach Rezept gekocht.....richtig lecker!

30.05.2022 20:45
Antworten
mhhh_lecker

Hallo, Es hat mir und meiner Familie sehr geschmeckt :D THX LG Mhhh_Lecker

16.10.2011 13:58
Antworten
Kampfküken

Ich hab mich da gleich reingelegt.....ein Traum :) Zwar gehts sofort auf die Hüften, aber wenn es schmeckt, dann ist das egal. 5 Sterne ;)

29.09.2011 20:01
Antworten
Goldy2

Hallo Simarjan, Es hat sehr sehr sehr lecker geschmeckt und man kann es sogar noch schnell zubereiten. Echt klasse Rezept!!!!!!!!! Meine Eltern fanden es auch lecker und das soll schon was heißen Lg Goldy

02.03.2011 18:19
Antworten
Simarjan

Danke :) Freut mich, daß es Euch geschmeckt hat. LG

28.04.2011 21:25
Antworten
Miriam77

Hallo Simarjan, vielen Dank für dein Rezept. Es ging schnell und war sehr lecker. Nächstes Mal werde ich allerdings noch Schinkenwürfel dazugeben, weil mir die Würze etwas gefehlt hat. LG, Miriam

05.07.2008 21:22
Antworten