Steinkuchen

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Ein fruchtig - trockenes Gebäck für Anisliebhaber

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20 Min. simpel 30.12.2007



Zutaten

für
3 Ei(er)
250 g Zucker
250 g Mehl
100 g Mandel(n), ganze
100 g Haselnüsse, ganze
100 g Aprikose(n), gedörrte, grob gehackt (es können auch andere Dörrfrüchte sein)
100 g Sultaninen oder Rosinen
10 g Anis

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Zucker und Eier schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut mischen. Den Teig in eine mit Blechreinpapier ausgelegte Cakeform füllen. Ca. 90 Minuten auf der untersten Rille des auf 150°C vorgeheizten Backofens backen.

Tipp: Die Nuss-Frucht-Mischung kann nach Belieben verändert werden.

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