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OrKi - Dessert

Orange und Kiwi treffen auf Sektschaum

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15 Min. simpel 27.12.2007



Zutaten

für
10 Kiwi(s)
5 Orange(n)
50 ml Cremefine Vanille
200 ml Sekt
50 ml Orangensaft, frisch gepresst
1 Pck. Saucenpulver, (Vanillesoße ohne Kochen)
100 g Mandel(n) (Blättchen), geröstet

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Kiwis schälen und würfeln. Orangen rundherum von der Schale (auch weiße Haut) befreien und filetieren. Beides in einer großen Schüssel mischen und bis zum Dessertgang kalt stellen.

Nun den Obstsalat auf tiefe Dessertteller verteilen und beiseite stellen.

Aus den restlichen Zutaten (außer Mandelblättchen) eine Soße bereiten. Am besten in einem Dressing-Shaker gut geschüttelt, sonst mit einem Zauberstab oder Mixer aufschlagen.
Ein bis zwei EL von dem Sektschaum auf dem Obst anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.
Passt sehr gut nach einem schweren Wintergericht und liefert die nötigen Vitamine, um den Winter gesund zu überstehen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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