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Verfasser

Mitglied seit 17.01.2002
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Zutaten

Portionen
Avocado(s), sehr reif
2 Zehe/n Knoblauch
Zitrone(n), Saft davon
1/2 TL Senf
1 TL Olivenöl
Fleischtomate(n)
1/2 Bund Basilikum
  Zucker
  Salz und Pfeffer
  Tabasco

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Avocado schälen, den Stein entfernen.

Avocadofleisch durch ein Haarsieb in eine Schüssel streichen. Knoblauch reinpressen, mit Zitronensaft, Senf, Öl und Gewürzen nach Geschmack verrühren. Die Tomate häuten, entkernen, würfeln, Basilikum hacken, beides unter das Avocadopüree mischen. Mit Tabasco abschmecken.

Passt zu geröstetem Brot oder Nachos.