Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Wissenswertes: gelbe Zucchini sieht aus wie ein Zierkürbis.
Zwiebel, Kartoffeln, Zucchini in Würfel schneiden. Einen Teil Zucchiniwürfel beiseite stellen (kommt später in die Suppe). Zwiebel, Kartoffeln und Zucchini in Öl anbraten. Mit Brühe (je nach Wunsch mehr oder weniger Brühe nehmen, je nach gewünschter Sämigkeit) ablöschen und aufkochen. Dann bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, die Suppe pürieren und den Schmelzkäse zufügen und gut verrühren (bei Bedarf kann mehr verwendet werden, bitte zusätzlich berechnen. Mit Muskat, Brühe oder Salz abschmecken. Restliche Zucchiniwürfel in die Suppe geben. Petersilie hacken und zufügen.
Ergibt ca. 8 bis 10 Portionen Suppe. Ist auch ideal geeignet zum Vorbereiten und Einfrieren. Dazu schmeckt Ciabatta (zusätzlich berechnen)
Hallo
erstmal die Suppe ist superlecker. 5☆
habe als Knobi-Fan noch etwas (2-3 Zehen) Knoblauch mit den Zwiebeln vorher etwas angedünstet, und beim abschmecken durfte Chili nicht fehlen.
Ich habe die Suppe nun schon mit gelber, aber auch mit grüner Zucchini gekocht, sie schmeckt immer sehr lecker und ist sehr einfach und schnell zubereitet.
Hallo,
sehr, sehr lecker!
Habe 2 EL Chilliöl zum Anbraten benutzt, da war die Schärfe perfekt. Habe auch normalen Schmelzkäse benutzt und sogar noch einen kleinen Schuss Sahne dazu, nicht die kalorienarme Variante, aber schön cremig lecker!
Bilder folgen.
LG, Sarah
Hallo Leuchttürmchen,
habe die Suppe gerade zubereitet. Hab zwar mit den Mengenangaben jongliert, aber die Zutaten blieben gleich und sie schmeckt suuuuuper lecker. Sogar mein fast 2jähriger Zwerg hat richtig eingehauen :-)
Danke für das leckere Rezept!
Foto folgt noch!
LG
Tanja
So,haben eben die Suppe gegessen.Hat uns gut geschmeckt.werden sie auf jeden fall noch mal kochen.Leider gab es bei uns kein gelben Zucchini,aber die grünen schmecken uns auch.Ach ja und ich habe den ganzen Schmelzkäse genommen,so schmeckte sie meinen Sohn besser.Kann nur sagen lecker,lecker.Weiter so
Bilder kommen noch
Lg.Chrisch46
Kommentare
Hallo, heute gab es deine gelbe Zucchini - Käse - Suppe. Sehr, sehr lecker 😋 Danke für das schöne Rezept! Liebe Grüße Mooreule
Sehr lecker 🥰
Wow, Mega lecker!! Habe allerdings auch normalen Schmelzkäse genommen und auch eine ganze Packung! 😋 Kalorienbombe, aber lecker!
Hallo erstmal die Suppe ist superlecker. 5☆ habe als Knobi-Fan noch etwas (2-3 Zehen) Knoblauch mit den Zwiebeln vorher etwas angedünstet, und beim abschmecken durfte Chili nicht fehlen.
Easy zu kochen und hervorragend geschmeckt. Habe ich wesentlich mehr light-Schmelzkäse genommen
Ich habe die Suppe nun schon mit gelber, aber auch mit grüner Zucchini gekocht, sie schmeckt immer sehr lecker und ist sehr einfach und schnell zubereitet.
Hallo, sehr, sehr lecker! Habe 2 EL Chilliöl zum Anbraten benutzt, da war die Schärfe perfekt. Habe auch normalen Schmelzkäse benutzt und sogar noch einen kleinen Schuss Sahne dazu, nicht die kalorienarme Variante, aber schön cremig lecker! Bilder folgen. LG, Sarah
Hallo Leuchttürmchen, habe die Suppe gerade zubereitet. Hab zwar mit den Mengenangaben jongliert, aber die Zutaten blieben gleich und sie schmeckt suuuuuper lecker. Sogar mein fast 2jähriger Zwerg hat richtig eingehauen :-) Danke für das leckere Rezept! Foto folgt noch! LG Tanja
hmm lecker ! Die gibtes bei mir jetzt regelmässig°°
So,haben eben die Suppe gegessen.Hat uns gut geschmeckt.werden sie auf jeden fall noch mal kochen.Leider gab es bei uns kein gelben Zucchini,aber die grünen schmecken uns auch.Ach ja und ich habe den ganzen Schmelzkäse genommen,so schmeckte sie meinen Sohn besser.Kann nur sagen lecker,lecker.Weiter so Bilder kommen noch Lg.Chrisch46