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- perfekt!
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Kokosmilchreis
vegane Milchreisvariante
Verfasser
Mitglied seit 26.07.2007
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Den Milchreis mit der Kokosmilch, dem Wasser und dem Salz ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen. Gelegentlich dabei umrühren, damit der Milchreis nicht ansetzt. Am Ende der Garzeit den Zucker hinzufügen. Heiß servieren.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Anmerkung: Dieses Rezept ist für Menschen gedacht, die Milchreis lieben und eine Laktoseintoleranz und/oder Milcheiweißallergie haben. Geschmacklich unterscheidet er sich nur gering von normalem Milchreis.
Schmeckt auch kalt sehr gut.
Anmerkung: Dieses Rezept ist für Menschen gedacht, die Milchreis lieben und eine Laktoseintoleranz und/oder Milcheiweißallergie haben. Geschmacklich unterscheidet er sich nur gering von normalem Milchreis.
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Kommentare
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Leeeeecker! Den Kokos-Geschmack schmeckt man nur hauchfein raus (habe allerdings auch Light-Kokosmilch verwendet). Zusammen mit Obst und etwas Zucker ein Genuß - und sehr viel besser als Milchreis mit Sojamilch...
Das ist mal ein toller Milchreis. Sehr lecker und simpel, hat meinem Freund ("Allesfresser" ;-) )besser geschmeckt als der "normale". Wir hatten Apfel-Sanddorn-Mus dazu, und natürlich Zimt. Das war ein schöner Kontrast von süß und säuerlich sowie warm und kalt. LG Cara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vossyl! Danke für das leckere Rezept! Die feine Kokosnote macht sich echt gut! Ich habe weniger Zucker genommen, dafür mit Zimt und Schokoflocken bestreut. lg, Nici
Hallo!
Köstlich, kokosnussig, cremig ... MMMMhhhh - auch mit light-Kokosmilch.
Danke!
Gruß
Sabine
Köstlich, kokosnussig, cremig ... MMMMhhhh - auch mit light-Kokosmilch.
Danke!
Gruß
Sabine
Hallo Vossyl, ich habe mal eine ganz andere Frage: kann man anstelle von Milchreis (den bekomme ich hier in Brasilien sehr schwer) auch RisottoReis nehmen ? Ich kann Milch verwenden weil wir keine Veganer sind. Werde das Rezept aber auf jeden Fall mal probieren. Danke und Gruss, Heike
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Heike,
ich hab es noch nicht ausprobiert, aber eine Freundin nimmt für Risotto immer Milchreis, weil der in Deutschland viel günstiger ist und das Ergebnis ist wohl immer sehr gut. Ich denke es sollte auch andersherum funktionieren ist ja beides Rundkornreis, probier es einfach mal aus. :-)
Eventuell musst du die Flüssigkeitsmenge anpassen, wenn die Masse zu fest ist einfach noch etwas (Kokos)Milch in die Masse rühren.
Berichte dann mal ob es funktioniert hat.
Lieben Gruß,
Vossyl
ich hab es noch nicht ausprobiert, aber eine Freundin nimmt für Risotto immer Milchreis, weil der in Deutschland viel günstiger ist und das Ergebnis ist wohl immer sehr gut. Ich denke es sollte auch andersherum funktionieren ist ja beides Rundkornreis, probier es einfach mal aus. :-)
Eventuell musst du die Flüssigkeitsmenge anpassen, wenn die Masse zu fest ist einfach noch etwas (Kokos)Milch in die Masse rühren.
Berichte dann mal ob es funktioniert hat.
Lieben Gruß,
Vossyl
Hi Vossyl, vielen dank für deine antwort ... das werde ich bei gelegenheit tun und dir berichten ! leider ist mein mann kein schleckermaul, sodass ich mir die Pfunde dann alleine anfuttern darf .. naja ím winter braucht man ja mehr ;-) ... LG aus Sao Paulo, Heike
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Veganer Milchreis mit Kokonussmilch schmeckt wirklich toll, fast noch besser als mit Milch, für die Idee die Sterne.
Allerdings hatte ich genau nach Rezept viel zu viel Flüssigkeit und musste 45 Minuten lang köcheln, obwohl der Reis schon gar gewesen wäre. Ich fand es auch viel zu schwer und würde nächstes Mal die Hälfte an Kokosnussmilch und das Doppelte davon an Wasser nehmen. Mir war es zudem zu süß, obwohl ich eigentlich gerne süß esse. Nächstes Mal dann die Hälfte an Zucker.
Aber ansonsten eine tolle vegane Alternative.
Allerdings hatte ich genau nach Rezept viel zu viel Flüssigkeit und musste 45 Minuten lang köcheln, obwohl der Reis schon gar gewesen wäre. Ich fand es auch viel zu schwer und würde nächstes Mal die Hälfte an Kokosnussmilch und das Doppelte davon an Wasser nehmen. Mir war es zudem zu süß, obwohl ich eigentlich gerne süß esse. Nächstes Mal dann die Hälfte an Zucker.
Aber ansonsten eine tolle vegane Alternative.
Sehr lecker dieser Milchreis und mal was anderes!
Kommt bei uns immer wieder auf den Tisch, obwohl mein Mann kein Fan von Kokos ist ;-)
Den Zucker im Rezept finden wir nicht nötig...
Den Zucker im Rezept finden wir nicht nötig...
Habe den Milchreis heute zum ersten mal gemacht und bin absolut begeistert. Habe aber Hälfte Wasser Hälfte Kokosmilch genommen weil ich nur die normale gezuckerte bekommen habe. ein wahrer Genuss. Frischer Pfirsich geschnitten und dazu gereicht. hmmmmmmmm
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe mich genau daran gehalten und der Kokosmilch-Reis ist wahrlich perfekt geworden!
So werde ich ihn jetzt öfter mal zubereiten
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Viele Grüße von der
Schneebesenkönigin
Ich habe mich genau daran gehalten und der Kokosmilch-Reis ist wahrlich perfekt geworden!
So werde ich ihn jetzt öfter mal zubereiten
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Viele Grüße von der
Schneebesenkönigin
Kagome
17.04.2008 21:36 Uhr