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Zutaten

Portionen
1/2 Liter Buttermilch
Ei(er)
400 g Mehl
300 g Zucker
1 Pck. Backpulver
100 g Kokosraspel, zum Bestreuen
50 g Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 80 kcal

Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten für den Teig miteinander gut verrühren.
Den Teig auf das Backpapier streichen. Die Kokosflocken mit dem Zucker vermischen und auf den Teig streuen.
Den Bienenstich im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 min backen.