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Tortellinisalat

lecker mit Knoblauch

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20 Min. simpel 10.12.2007



Zutaten

für
500 g Tortellini
300 g Zucchini
300 g Schinken, gekochter
2 Bund Lauchzwiebel(n)
300 g Tomate(n)

Für das Dressing:

500 g Miracel Whip
200 g saure Sahne
3 Zehe/n Knoblauch
3 EL Milch
2 EL Essig
2 Bund Basilikum
Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 20 Minuten
Tortellini mit Salz und etwas Öl nach Packungsanweisung kochen. Zucchini und Schinken würfeln, die Tomaten achteln und entkernen, die Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel mischen.

Für die Salatsoße die restlichen Zutaten mischen, den Knoblauch dazupressen, das Basilikum zerkleinern und über den Salat geben. Längere Zeit zum Durchziehen stehen lassen (z.B. über Nacht).

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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ny2810

Super Rezept! Kenne das schon seit Jahren und ist mehrfach erfolgreich erprobt! Noch besser schmeckt es, wenn die Zucchini leicht angebraten werden! :)

09.11.2008 00:43
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