Weinecken
weihnachtlicher Blechkuchen
Zutaten
für| 250 g | Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Schokolade, geraspelt |
| 125 ml | Wein (Glühwein) |
| 5 EL | Wein (Glühwein) |
| 250 g | Puderzucker |
| 120 g | Mandel(n), gehackt, geröstet |
Zubereitung
Die Margarine mit Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die Schokolade und 125 ml Glühwein zugeben und alles gut verrühren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 °C) ca. 25 min. backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Für den Guss 5 EL Glühwein mit dem Puderzucker klümpchenfrei verrühren und auf den Kuchen geben. Sofort danach die Mandeln darauf streuen. Den Kuchen in Dreiecke schneiden und servieren.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 °C) ca. 25 min. backen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.
Für den Guss 5 EL Glühwein mit dem Puderzucker klümpchenfrei verrühren und auf den Kuchen geben. Sofort danach die Mandeln darauf streuen. Den Kuchen in Dreiecke schneiden und servieren.
Kommentare
Der Kuchen ist spitze. Hab Rotwein genommen und Butter statt Margerine. Geht sehr einfach und hat allen sehr geschmeckt. Tolles Rezept
Hab das Rezept gerade gesehen und mache den Kuchen sehr gerne. Nehme aber nur 200 g Zucker.