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Freischaltung: 07.12.2007
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Mitglied seit 04.11.2004
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Zutaten

Portionen
1 kg Mehl
Ei(er)
500 g Zucker
125 g Butter, zerlaufen
1 Pck. Rumaroma (Rumback)
  Milch
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zutaten nach und nach mit der Milch verrühren. Der Teig soll ziemlich flüssig sein. Die zerlaufene Butter beigeben.
Die Platte leicht einfetten. Den Teig darauf geben und verteilen. Bei relativ starker Hitze backen und die Crêpe goldbraun werden lassen.
Mit Hilfe des Wendemessers auf die andere Seite umdrehen und fertig backen. Diese Crêpe soll hauchdünn und schön knusprig ("kraz") sein.