Mandelsplitter in der weihnachtlichen Variante
ergibt ca. 50 Stück
Zutaten
für| 200 g | Mandel(n), gestiftelt |
| 50 g | Orangeat |
| 300 g | Schokolade, Zartbitter oder Vollmich |
| 1 | Orange(n), davon die Schale oder 1 P. Orangeback |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
Zubereitung
Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und erkalten lassen. Inzwischen das Orangeat fein hacken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Orangenschale und Lebkuchengewürz unterrühren. Mandeln und Orangeat unterheben und mit Hilfe von 2 Teelöffeln die Schoko-Mandel-Masse in kleinen Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
Die Mandelsplitter auf dem Blech kühl stellen bis die Schokolade fest geworden ist. Wer möchte, kann auch noch fein gehacktes Orangeat auf die noch nicht ganz fest gewordenen Mandelsplitter geben.
Die Mandelsplitter auf dem Blech kühl stellen bis die Schokolade fest geworden ist. Wer möchte, kann auch noch fein gehacktes Orangeat auf die noch nicht ganz fest gewordenen Mandelsplitter geben.
Kommentare
Hallo kaum zu glauben,dass diese Mandelstifte noch nicht entdeckt wurden mir hat ganz besonders das Orangeat darin gefallen bei der Schokolade habe ich Zartbitter+ Orangenschokolade gemischt - das Ergebnis sind herrliche Mandelsplitter, die es sicher wieder geben wird liebe Grüße Mima