Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Boden:
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Den Springformboden mit 3/4 des Teiges auslegen und den Rand mit dem Restteig 2 cm hoch auslegen.
Füllung:
Hier auch alle Zutaten mit dem Mixer vermischen und auf den Boden geben. Danach den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 55 - 65 Min. geben. Wer möchte, kann den Kuchen mit Alufolie abdecken. Das verhindert, dass der Kuchen oben braun wird.
Nach dem der Kuchen fertig gebacken ist, auskühlen lassen und dann erst aus der Springform nehmen.
Ein sehr schöner Quarkkuchen, habe Rapsöl verwendet, das nehme ich grundsätzlich zum Backen. Und wenn etwas vom Kuchen übrig bleibt, ist er gut einzufrieren und schmeckt auch aufgetaut wieder sehr gut! Vielen Dank für das Rezept und lg von nudelmary
Hallo StulleMaedl,
welches Öl hast du denn genommen? Zum backen verwende ich Sonnenblumenöl, dafür sind kaltgepresste Öle nicht geeignet.
Viele Grüße
Sofia/Team Chefkoch.de
Wie Sofia schon geschrieben hat, es muss raffiniertes Öl sein, KEIN kaltgepresstes. Du kannst ruhig das ganz billige Sonnenblumenöl in der Plastikflasche nehmen, das ist raffiniert und schmeckt im Kuchen nicht raus.
Hi
hab immer schon Probleme mit Käsekuchen aber der hier ist mir gut gelungen. Leider hab ich den Rand höher wie die Füllung gemacht wodurch der Rand dann etwas zuuu dunkel wurde, was dem ganzen aber keinen Minuspunkt einhandelt. Ich hab jedoch etwas mehr Zucker i.d. Füllung getan und das ganze noch mit Dosenmandarinen verfeinert.....
LG
Hallo Dyday,
natürlich geht es auch in einer Runden Form, ich hatte zu dieser Zeit nur eine eckige zur Hand.
In einer Runden ist es sogar besser, da bei der Eckigen der Teigrand sich etwas ablöst, warum auch immer...
Liebe Grüße
paradise
Kommentare
Sehr lecker! Der Käsekuchen ist bei allen sehr gut angekommen !!
Der Kuchen ist jedesmal wieder superlecker. Für mich ist der Rand meist ein wenig trocken, aber ansonsten ist er super 🙂
Ein sehr schöner Quarkkuchen, habe Rapsöl verwendet, das nehme ich grundsätzlich zum Backen. Und wenn etwas vom Kuchen übrig bleibt, ist er gut einzufrieren und schmeckt auch aufgetaut wieder sehr gut! Vielen Dank für das Rezept und lg von nudelmary
Hallo StulleMaedl, welches Öl hast du denn genommen? Zum backen verwende ich Sonnenblumenöl, dafür sind kaltgepresste Öle nicht geeignet. Viele Grüße Sofia/Team Chefkoch.de
Wie Sofia schon geschrieben hat, es muss raffiniertes Öl sein, KEIN kaltgepresstes. Du kannst ruhig das ganz billige Sonnenblumenöl in der Plastikflasche nehmen, das ist raffiniert und schmeckt im Kuchen nicht raus.
Hi hab immer schon Probleme mit Käsekuchen aber der hier ist mir gut gelungen. Leider hab ich den Rand höher wie die Füllung gemacht wodurch der Rand dann etwas zuuu dunkel wurde, was dem ganzen aber keinen Minuspunkt einhandelt. Ich hab jedoch etwas mehr Zucker i.d. Füllung getan und das ganze noch mit Dosenmandarinen verfeinert..... LG
Hallo paradiese, welche Größe hat die Backform und kann man es auch in einer Runden machen? Lieben Gruß Dyday
Hallo Dyday, natürlich geht es auch in einer Runden Form, ich hatte zu dieser Zeit nur eine eckige zur Hand. In einer Runden ist es sogar besser, da bei der Eckigen der Teigrand sich etwas ablöst, warum auch immer... Liebe Grüße paradise
Mein Kuchen schmeckt etwas ölig Die letzten Male habe ich es besser gemacht Trotzdem super Rezept Danke 👍
28er