Walnuss - Basilikum - Pesto


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sehr lecker zu Nudeln jeder Art

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15 Min. simpel 06.12.2007 825 kcal



Zutaten

für
100 g Walnüsse
50 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehe(n)
50 g Butter, weiche
100 ml Sahne
2 Handvoll Basilikum
4 EL Parmesan, frisch gerieben
2 TL Balsamico, sehr guter
4 EL Olivenöl, gutes
400 g Spaghetti

Nährwerte pro Portion

kcal
825
Eiweiß
23,65 g
Fett
47,98 g
Kohlenhydr.
74,95 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Alles zusammen im Mixer gut durchpürieren. Dann erst mit 4 EL gutem Olivenöl vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den gegarten Spaghetti mischen.

Schmeckt auch sehr gut zu frischem Brot.



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schaech001

Hallo, ich habe einen großen Eimer Walnüsse geschenkt bekommen und mich gleich auf die Suche nach Rezepten gemacht. Heute gab es dieses Pesto zu Spaghetti. Das Pesto schmeckt fantastisch...allerdings verliert es an Geschmack, wenn es zu Nudeln gegeben wird, da muss man dann nach Geschmack noch einmal nachwürzen. Aber auf Baguette...ein Träumchen...mach ich bestimmt bald wieder Liebe Grüße Christine

17.07.2015 17:29
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