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Punsch
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Büsumer Eierpunsch

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10 Min. simpel 16.11.2002



Zutaten

für
250 ml Wasser
250 ml Rum, 40%igen
8 Ei(er), davon das Eigelb
3 EL Zucker
1 Msp. Ingwer, gemahlen
1 Msp. Nelke(n), gemahlen
1 Msp. Zitrone(n) - Schale, getrocknet

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Das Wasser erhitzen, nicht kochen. Ebenso den Rum erwärmen. Beides warm halten. Die Eigelbe in einem Topf mit dem Zucker schaumig schlagen. Das heiße Wasser unter ständigem Rühren dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und den vorgewärmten Rum hineinrühren. Das heiße, schaumige Getränk in vorgewärmten Punschgläsern servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Gelöschter Nutzer

Ob das jetzt der echte Eierpunsch ist, weiß ich nicht. Habe ich nämlich erst dieses Jahr kennen gelernt. Aber es ist DER BESTE, den ich bisher probiert habe. LG

02.12.2015 16:42
Antworten
Alterschwede134

Also ich habe es mit Captain Morgan (73%) versucht und mit Myer´s. Myer´s ist leckerer, weil da der Rum-Geschmack edler ist... Stroh wäre auch zuviel Eigengeschmack, da merkt man wenig vom Punsch ;-)

30.11.2004 16:46
Antworten
pasta100

@ kathrina34 eigentlich kommt es doch wohl auf den Geschmack an und nicht auf die Prozente, oder???!!!! LG pasta100

11.03.2004 19:09
Antworten
Gelöschter Nutzer

Warum keinen Rum Captain Morgan 80%!!!!!!!!!!!!!???????.

20.02.2004 07:03
Antworten