Zutaten
für| 120 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Marzipan |
| 40 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Amaretto |
Nährwerte pro Portion
kcal
2138Eiweiß
28,74 gFett
115,62 gKohlenhydr.
234,13 gZubereitung
Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren, das weiche Marzipan und Ei dazugeben und gut vermischen, Mehl + Backp., Puddingpulver, Amaretto dazu und zu einem glatten Teig kneten.
Teig in Spritzsack füllen (ich nehme am liebsten die Tortenspritze) und auf vorbereitetes Blech Ringe spritzen, im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 min backen.
Erkaltet mit Zartbitterschokolade überspritzen
Teig in Spritzsack füllen (ich nehme am liebsten die Tortenspritze) und auf vorbereitetes Blech Ringe spritzen, im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 min backen.
Erkaltet mit Zartbitterschokolade überspritzen
Kommentare
Sorry vergessen. Backpulver habe ich weggelassen.
Hatte Marzipan übrig deswegen gleich ausprobiert. Habe statt Puddingpulver Stärke genommen 40 g. Nachdem ich hier gelesen habe das es sonst den Marzipan Geschmack überlagert. Den Teig noch zimmerwarm aufgespritzt und dann erstmal in den Tiefkühler. So ist beim backen nichts verlaufen.
Sehr leckere Plätzchen! Volle Punktzahl! Der Teig war ziemlich flüssig, ließ sich aber (mit der Kekspresse) problemlos verarbeiten. Ich habe statt Amaretto Rum verwendet. LG Flamiche
Hallo, danke fürs Ausprobieren und Rückmeldung- freut mich, dass du auch mit dem Ergebnis zufrieden warst liebe Grüße Mima
Hallo Dankeschön fürs Ausprobieren und für deine pos. Rückmeldung! lg Mima
Hallo Mima, diese Plätzchen haben ja einen feinen Geschmack und sind wunderbar mürbe. Absolut geeignet zum Spritzen mit dem Spritzbeutel und so schnell fertig. Ich habe etwa 78 Ringe herausbekommen. LG, Angelika
Hallo Mima, ein herrlich erhohlsames leckers Gebäck, zwischen all den manchmal recht zeitaufwendigen und komplizierten Plätzchen. Es schmeckt hervorragend und wird in meine "ewige Plätzchenliste" aufgenommen. Eignet sich auch ganz toll als schnell gemachte Plätzchen zum Tee oder Kaffee. Absolut 5 Sternchenwert. LG Gemelli
Hallo Gemelli vielen Dank für dein schönes feedback - es freut mich sehr, dass du dieses Spritzgebäck ausprobiert hast und du mit dem Ergebnis auch so zufrieden warst danke auch, dass du das Rezept so toll bewertet hast liebe Grüße Mima
Mhhh, das hört sich ja lecker an! Werde ich doch glatt abspeichern und die Tage vor Weihnachten noch ausprobieren. Vielen Dank für das leckere Rezept. Schöne und gesegnete Weihnachten... Liebe Grüße
Hallo recht gutes Gelingen und ich wünsch dir auch ein schönes Weihnachtsfest lg Mima