Reisbrei mit Früchten und Quarksauce
Ein Rezept aus meiner Schulzeit
Zutaten
für| 125 g | Reis (Rundkornreis) |
| 375 ml | Milch |
| 375 ml | süße Sahne oder Rama Cremfine Culinesse |
| 1 kl. Dose/n | Obst, gemischtes |
| 125 g | Sahnequark |
| 70 ml | Milch |
| 125 ml | Saft (aufgefangener Obstsaft) |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
Zubereitung
Den Rundkornreis mit der Milch zum Kochen bringen und dann auf kleinster Stufe aufquellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde.
Das gemischte Obst abschütten und den Saft dabei auffangen. Die süße Sahne und das Obst unter den Reisbrei mischen, sobald dieser fertig ist. Anschließend warm stellen.
Für die Quarksauce den Sahnequark mit Milch, 125 ml aufgefangenen Obstsaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen glattrühren. Zum Fruchtreis reichen.
Das gemischte Obst abschütten und den Saft dabei auffangen. Die süße Sahne und das Obst unter den Reisbrei mischen, sobald dieser fertig ist. Anschließend warm stellen.
Für die Quarksauce den Sahnequark mit Milch, 125 ml aufgefangenen Obstsaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen glattrühren. Zum Fruchtreis reichen.
Kommentare
Das Reisdessert war schon so mächtig, dass ich auf die Sahnequarksauce verzichtete. Gruß movostu
Sorry, habe gerade einen Fehler gesehen. Es heißt natürlich Rama Cremefine NICHT: Culinesse.
Sehr lecker, vielen Dank :-)