Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
700 g Zucker in 400 ml Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen. Himbeeren pürieren und durch ein Haarsieb streichen, damit keine Kerne mehr in der Fruchtmasse sind.
Das erkaltete Zuckerwasser mit Zitronensaft und Wodka zu der Himbeermasse geben und verrühren. Abfüllen und kalt stellen.
Da es nur begrenzt haltbar ist, kann man es auch einfrieren. Gefriert man es im Eiswürfelbehälter, kann man es später mit Sekt auffüllen.
Wir haben den Himbeerlimes an Silvester gemacht. War das Getränk des Abends. War leider viel zu schnell leer. Haben lediglich etwas weniger Wodka genommen.
Hallo knobi
komme gerade aus der "Likörküche", wau ist der lecker!
Bin begeistert vom Ergebnis und ist total einfach und schnell gemacht.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Helga
Schmeckt klasse, habe allerdings etwas weniger Zucker genommen, ansonsten aber die gleichen Mengen verwendet. Sehr fruchtig und süffig und super mit TK-Himbeeren zuzubereiten!
Hab einen Teil in Plastikflaschen gefüllt ein eingefroren, funktioniert super, so hat man länger was davon.
Liebe Grüße
always
Kommentare
Hallo, super lecker, da lohnt sich die mühsame Arbeit die Himbeeren durch ein Sieb zu streichen. Sehr gerne wieder! LG Hobbykochen
wielange ist der Likör denn ca. haltbar? vielen dank im vorraus!
Wie viele Flaschen ergibt das?
Ca. 2,5 Liter!
Wir haben den Himbeerlimes an Silvester gemacht. War das Getränk des Abends. War leider viel zu schnell leer. Haben lediglich etwas weniger Wodka genommen.
Super lecker!!! Haben den Limes als Gastgeschenke für unsere Hochzeit gemacht und in kleine Fläschchen abgefüllt. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Hallo knobi komme gerade aus der "Likörküche", wau ist der lecker! Bin begeistert vom Ergebnis und ist total einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept. Helga
Hallo, dein Himbeerlimes ist sehr lecker gewesen und ich werde ihn gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs. Liebe Grüße Pumpkin-Pie
Schmeckt klasse, habe allerdings etwas weniger Zucker genommen, ansonsten aber die gleichen Mengen verwendet. Sehr fruchtig und süffig und super mit TK-Himbeeren zuzubereiten! Hab einen Teil in Plastikflaschen gefüllt ein eingefroren, funktioniert super, so hat man länger was davon. Liebe Grüße always
Mit 750 g Himbeeren schmeckt das Rezept noch besser. Ich habe dafür 300 Ml Zitronenkonzentrat verwendet.