Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Gehackte Zwiebel in Öl andünsten, Hirse zugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Salbei, Rosmarin und Pfeffer zugeben, 5 Min. kochen und die Hirse ausquellen lassen.
Mit dem Gemüse nach Wahl vermischen. Die Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen. Alle Zutaten für den Guss verquirlen und den Guss über die Hirse gießen. Mit Käse bestreuen und Butterflocken darauf setzen. Im Ofen bei ca. 200 °C etwa 20 Min. überbacken (sind die Zutaten kalt, 30 Min.).
Super lecker!! Ich habe es schon mehrfach gekocht und nehme meist Ziegenkäse (statt Emmentaler oder so), denn der passt hervorragend zu Zucchini u.a. Gemüse.
Ich finde das ein tolles Rezept, weil es sehr lecker schmeckt, gesund ist und mit Gemüseresten auch noch schnell zubereitet ist, abgesehen von der Backzeit. Wir hatten eine Mischung aus Zucchini, Paprika, Karotte und haben Kochsahne verwendet. Die Menge hat genau gepasst für 4 Personen.
Es empfiehlt sich eine sehr große Auflaufform zu nehmen, denn es ist ziemlich viel Guss.
Danke fürs Rezept!
sehr lecker! allerdings die Maßangaben! 😱😂 wer soll das essen? ich habe die Menge für zwei Portionen gemacht und werde wohl (allein) 3x davon essen. bei meinem ersten Versuch heute habe ich Sellerie und Bohnen genommen und etwas mehr Käse wie angegeben. ich habe es zubereitet und ne am Abend wieder aufgewärmt, schmeckt super! und schmeckt auch kalt (lauwarm). vielen Dank für's Rezept!
Heute wollte ich den Auflauf zubereiten. Dabei habe ich mich mit der Brühe vertan .Einfach nach Augenmaß reingekippt. Und das war dann zuviel. Viel zu flüssig für Auflauf. Habe kurzer Hand dann einen Eintopf daraus gemacht. Auch der hat dann noch ganz gut geschmeckt. Das nächste mal dann bestimmt Auflauf mit weniger Flüssigkeit.
Danke für das tolle Rezept!
Habe als Gemüse Mais, Erbsen, Paprika und etwas Brokkoli dazu gegeben und dann über das Rezept hinaus einige rohe Schinkenwürfel, damit es etwas deftiger wird. Mit dem Salbei muss ich das nächste Mal etwas zurückhaltender sein, der hat leider etwas zu sehr rausgeschmeckt.
Alles in allem: sehr empfehlenswert!!
Hallo !
Diesen Getreideauflauf mache ich auch oft und als Gemüse nehme ich auch mal Rosenkohl Brokkoli und Mangold :-)
Kartoffeln würde ich nicht unbedingt zu einem Getreidegericht essen!
liebe Grüsse
Greta
Hallo,
vielen Dank für dieses herrliche Rezept. Ich hab als Gemüse Kartoffeln und Möhren benutzt und es hat ganz prima geschmeckt.
Dieses Rezept ist schon meinen Favoriten hinzugefügt.
lg redmoon
Hallo,
habe dieses Rezept gestern ausprobiert und für lecker befunden. Obwohl ich keine Vollblutvegetarierin bin und auch immer wieder gern mal Fleisch esse, war ich begeistert und werde den Auflauf bestimmt immer wieder mal machen. Danke für`s Rezept!
LG
Klarinette
Kommentare
Super lecker!! Ich habe es schon mehrfach gekocht und nehme meist Ziegenkäse (statt Emmentaler oder so), denn der passt hervorragend zu Zucchini u.a. Gemüse.
Ich finde das ein tolles Rezept, weil es sehr lecker schmeckt, gesund ist und mit Gemüseresten auch noch schnell zubereitet ist, abgesehen von der Backzeit. Wir hatten eine Mischung aus Zucchini, Paprika, Karotte und haben Kochsahne verwendet. Die Menge hat genau gepasst für 4 Personen. Es empfiehlt sich eine sehr große Auflaufform zu nehmen, denn es ist ziemlich viel Guss. Danke fürs Rezept!
Mit Zuccini/Tomate (noch leicht bissfest) und zusätzlich gerösteten Kürbiskernen zubereitet. Megalecker!
sehr lecker! allerdings die Maßangaben! 😱😂 wer soll das essen? ich habe die Menge für zwei Portionen gemacht und werde wohl (allein) 3x davon essen. bei meinem ersten Versuch heute habe ich Sellerie und Bohnen genommen und etwas mehr Käse wie angegeben. ich habe es zubereitet und ne am Abend wieder aufgewärmt, schmeckt super! und schmeckt auch kalt (lauwarm). vielen Dank für's Rezept!
Heute wollte ich den Auflauf zubereiten. Dabei habe ich mich mit der Brühe vertan .Einfach nach Augenmaß reingekippt. Und das war dann zuviel. Viel zu flüssig für Auflauf. Habe kurzer Hand dann einen Eintopf daraus gemacht. Auch der hat dann noch ganz gut geschmeckt. Das nächste mal dann bestimmt Auflauf mit weniger Flüssigkeit.
Hmmmmm, schmeckt super mit Brokkoli, Blumenkohl und Mais. Danke für das tolle Rezept sagt Hannimama
Danke für das tolle Rezept! Habe als Gemüse Mais, Erbsen, Paprika und etwas Brokkoli dazu gegeben und dann über das Rezept hinaus einige rohe Schinkenwürfel, damit es etwas deftiger wird. Mit dem Salbei muss ich das nächste Mal etwas zurückhaltender sein, der hat leider etwas zu sehr rausgeschmeckt. Alles in allem: sehr empfehlenswert!!
Hallo ! Diesen Getreideauflauf mache ich auch oft und als Gemüse nehme ich auch mal Rosenkohl Brokkoli und Mangold :-) Kartoffeln würde ich nicht unbedingt zu einem Getreidegericht essen! liebe Grüsse Greta
Hallo, vielen Dank für dieses herrliche Rezept. Ich hab als Gemüse Kartoffeln und Möhren benutzt und es hat ganz prima geschmeckt. Dieses Rezept ist schon meinen Favoriten hinzugefügt. lg redmoon
Hallo, habe dieses Rezept gestern ausprobiert und für lecker befunden. Obwohl ich keine Vollblutvegetarierin bin und auch immer wieder gern mal Fleisch esse, war ich begeistert und werde den Auflauf bestimmt immer wieder mal machen. Danke für`s Rezept! LG Klarinette