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Zutaten

Portionen
2 1/2 kg Erbsen, mit Schoten oder 750 g TK-Erbsen
1/4 Liter Fleischbrühe
20 g Butter
20 g Mehl
  Salz und Pfeffer
  Zucker
200 g Krabbenfleisch
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Erbsen auspalen, waschen und in der Fleischbrühe 15 Min. garen.
Die Butter schmelzen, das Mehl einrühren und unter Rühren mit der Erbsenbrühe auffüllen, aufkochen. Die Erbsen in die Sauce geben, würzen.
Die Krabben und die Hälfte der gehackten Kräuter unter das Erbsengemüse mischen. Kurz erhitzen.
Die restliche Kräuter erst vor dem Servieren über das Gemüse streuen.