Schottische Butterplätzchen
mit braunem Zucker, lecker karamellig, super einfach, meine absoluten Lieblingskekse - ergibt etwa 80 St.
Zutaten
für| 250 g | Butter od. Margarine |
| 200 g | Zucker, braun |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 375 g | Mehl |
Nährwerte pro Portion
kcal
3969Eiweiß
38,43 gFett
211,75 gKohlenhydr.
474,96 gZubereitung
Aus weichem Fett, Zucker, Vanillezucker und Mehl zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen einen Knetteig herstellen. Aus dem Teig Rollen formen (ca. 2 cm) und einige Zeit kalt stellen. Die Rollen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes od. mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backen: ca. 10 - 12 min bei 200°
Ein geniales Rezept für alle, die es (nicht nur) in der Adventszeit supi einfach, schnell & vor allem lecker mögen!
Backen: ca. 10 - 12 min bei 200°
Ein geniales Rezept für alle, die es (nicht nur) in der Adventszeit supi einfach, schnell & vor allem lecker mögen!
Kommentare
Genial. Ich habe den Teig geteilt. Eine Hälfte pur, die andere noch mit Zimt. Wir sind begeistert.
Ein tolles Rezept! Und so schnell gemacht. Ich bereite den Teig gern ein zwei Tage vor dem Backen vor und bewahre ihn dann im Kühlschrank auf, bis ich Zeit finde, ihn abzubacken. In der Weihnachtszeit füge ich gern Zimt oder geriebenen Ingwer zum Teig und Sippe nach dem Backen eine Hälfte des Kekses in Zartbittercouverture. Wir lieben es!
OMG, die sind soo gut!! Ich "paniere" sie vor dem Backen mit braunem Zucker und sie bekommen dadurch eine leichte Karamellnote. Meine Familie ist ebenfalls total begeistert.
Leider sind nicht alle Rezepte 1:1 mit glutenfreiem Mehl zuzubereiten. Vielleicht gelingt es mit einem anderen Mengenverhältnis... Freut mich, dass das Desaster trotzdem geschmeckt hat 😉
Moin Specki93. Habe mich hier durch einen glücklichen Umstand eingefunden. In der letzten Wochen, habe ich einige Erfahrungen machen dürfen. Und eine richtige Herausforderung war, die richtigen Verhältnisse mit glutenfreien Mehl. Warum sind die Plätzchen nicht gelungen ? Hast Du nur das Mehl ausgetauscht oder eine eigene glutenfreie Mehlmischung verwendet ? Über eine Nachricht würde ich mich sehr freuen und viel gute gemeinte Grüße, lege ich noch oben drauf.
Hallo christina, habe deine Plätzchen heute mit den Kindern als Austecherle gebacken und sie sind super lecker-knusprig geworden. Allerdings musste ich 3Eßl Sahne in den Teig geben um einen Knetteig und nicht nur Streusel zu erhalten. Einfaches Rezept mit Zutaten die man eigentlich immer im Haus hat - danke dafür. LG habine
hallo christina, finde die plätzchen absolut super. hab sie schon viele male gemacht und alle, die sie probieren sind auch total begeistert. simple zutaten, simple zubereitung und dann genuss pur. gerade wartet ein doppeltes rezept im kühlschrank auf mich :) LG ULI
super schnelle, einfache und leckere Knabberei zum Kaffetrinken. Mir waren sie etwas zu süß, dafür aber schön mürbe und knusprig :-))
Hallo partybiene, vielen Dank für deinen Kommentar und die Bewertung!! LG Christina
super einfach und lecker