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Kartoffel - Spinat - Röllchen
für Kalorienbewusste - Rezept bzw. Kalorien gilt für 1 Rolle
Verfasser
Mitglied seit 20.11.2004
56 Beiträge (ø0,01/Tag)
Zutaten
| 1 kleine | Kartoffel(n) (ca. 50 g) |
| 1 TL | Quark (Magerquark, gehäufter TL) |
| Muskat | |
| 1/4 kleine | Zwiebel(n) (ca. 10 g), gehackte |
| 65 g | Spinat (TK) |
| 1 TL | Frischkäse |
| 1 TL | Käse (Gouda) |
| etwas | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 81 kcal
Kartoffeln raspeln und mit dem Magerquark vermischen. Die pastenartige Masse salzen, pfeffern und mit Muskat abschmecken. Dünn auf Backpapier streichen (gerade so, dass eine geschlossene, rechteckige Fläche entsteht).
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C so lange backen, bis die Ränder braun werden.
Die gehackten Zwiebeln in wenig Olivenöl kurz anbraten. Den Spinat zufügen und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, so dass der Boden damit bedeckt ist. Solange köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Dann in einem Sieb das überschüssige Wasser ausdrücken (leckerer Suppenansatz). Mit Salz und Pfeffer würzen und den Frischkäse untermischen.
Die Spinatmasse auf der Kartoffelplatte verteilen. Mit einem Pfannenheber vorsichtig vom Backpapier lösen (ist etwas kniffelig) und einrollen.
Die Rolle nun mit dem Gouda bestreuen und nochmals in den Ofen schieben. So lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C so lange backen, bis die Ränder braun werden.
Die gehackten Zwiebeln in wenig Olivenöl kurz anbraten. Den Spinat zufügen und kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, so dass der Boden damit bedeckt ist. Solange köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Dann in einem Sieb das überschüssige Wasser ausdrücken (leckerer Suppenansatz). Mit Salz und Pfeffer würzen und den Frischkäse untermischen.
Die Spinatmasse auf der Kartoffelplatte verteilen. Mit einem Pfannenheber vorsichtig vom Backpapier lösen (ist etwas kniffelig) und einrollen.
Die Rolle nun mit dem Gouda bestreuen und nochmals in den Ofen schieben. So lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
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Kommentare
Hallo krix,
würde das Rezept gerne ausprobieren, jedoch weiß ich nicht, wie groß die Röllchen sind. Reicht eine Portion pro Person um einigermaßen satt zu werden oder sind sie ziemlich klein?
Im voraus schon mal Danke für die Hilfe und LG
Täckel
würde das Rezept gerne ausprobieren, jedoch weiß ich nicht, wie groß die Röllchen sind. Reicht eine Portion pro Person um einigermaßen satt zu werden oder sind sie ziemlich klein?
Im voraus schon mal Danke für die Hilfe und LG
Täckel
Zum richtig satt werden wird eine Portion wohl nciht reichen. Bei zweien vielleicht mit nem Salat dazu könnts schon eher was werden
Würd mich interessieren, was du dann dazu sagst.
Gutes Gelingen!
Würd mich interessieren, was du dann dazu sagst.
Gutes Gelingen!
Hallo Krix,
habe heute die Kartoffel-Spinat-Röllchen ausprobiert.
Sie sind wirklich gut gelungen und auch das Lösen der Kartoffelplatten vom Backpapier hat gut geklappt. Ich habe das Wasser zum ablöschen weg gelassen, weil ich Rahmspinat verwendet habe.
Vielen Dank für die tolle Idee und das einfache Rezept. Wird es jetzt bestimmt öfters geben!
LG
habe heute die Kartoffel-Spinat-Röllchen ausprobiert.
Sie sind wirklich gut gelungen und auch das Lösen der Kartoffelplatten vom Backpapier hat gut geklappt. Ich habe das Wasser zum ablöschen weg gelassen, weil ich Rahmspinat verwendet habe.
Vielen Dank für die tolle Idee und das einfache Rezept. Wird es jetzt bestimmt öfters geben!
LG
Ein super Rezept!! Seit dem Abend, an dem es das bei uns gab verlangen meine Lieben immer wieder danach :) Vielen Dank :)
Das Ablösen der Röllchen vom Backpapier machte mir auch zum Glück keine Probleme, also keine Angst davor :)
Das Ablösen der Röllchen vom Backpapier machte mir auch zum Glück keine Probleme, also keine Angst davor :)
Hallo,
kann man die Röllchen auch kalt essen? Ich suche etwas für eine Geburtstagsfeier im Büro, was ich schon vorbereiten kann.
LG
Maline
kann man die Röllchen auch kalt essen? Ich suche etwas für eine Geburtstagsfeier im Büro, was ich schon vorbereiten kann.
LG
Maline
Also das würde ich bezweifeln, aber man müsste es ausprobieren.
Katoffeln sind kalt ja immer sone Sache - also wenns eigentlich warm gedacht is.
Viel Erfolg
Katoffeln sind kalt ja immer sone Sache - also wenns eigentlich warm gedacht is.
Viel Erfolg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo krix,
wir haben heute die leckeren Röllchen gegessen - sie waren fantastisch! Ich habe unter die Spinatmasse etwas Feta gegeben und schmelzen lassen, was das Ganze schön würzig machte.
Danke für das tolle Rezept! Das wird es bei uns auf jeden Fall öfters geben.
LG,
steckerchen
wir haben heute die leckeren Röllchen gegessen - sie waren fantastisch! Ich habe unter die Spinatmasse etwas Feta gegeben und schmelzen lassen, was das Ganze schön würzig machte.
Danke für das tolle Rezept! Das wird es bei uns auf jeden Fall öfters geben.
LG,
steckerchen
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Ich habe das Rezept heute nachgekocht, habe für 5 Personen die 10fache Menge genommen und habe eine große Rolle geformt. Allerdings hatte ich auch Schwierigkeiten beim Lösen der Masse vom Backpapier. Habe dann die vorgebackene Kartoffelmasse auf ein 2. Blech gestürzt (so ließ sich das Papier dann relativ gut abziehen). Dann von der anderen Seite noch einmal kurz gebacken, Spinatmasse darauf und das Rollen war kein Problem mehr.
Das Resultat war äußerst lecker!
Super Rezept-Idee!
Das Resultat war äußerst lecker!
Super Rezept-Idee!
Habe deine Röllchen heute gemacht, hat mir gut geschmeckt, würde nächstes Mal mehr würzen, war ein wenig lasch. Aber das ist ja mein Problem. Das lösen vom Backpapier war ganz leicht und ich habe das Röllchen gut hinbekommen. Man muss nur gut aufpassen, das die Kartoffeln nicht zu dunkel werden. Also ein gutes Rezept was ich sicher noch einmalzubereiten werde, habe für mich als 1 Person die doppelte Menge genommen und war pappsatt!
Sehr lecker!
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Sehr lecker- habe beim 2. Versuch vor dem Backen des Kartoffelteiges etwas Öl auf das Backpapier gegeben und nur mit Unterhitze gebacken- der Teig ging super ab und ließ sich einfach mit der Spinatmasse aufrollen! Danke für's Rezept!
Röllchen waren sehr gut :) Hinweis an alle, die das Rezeot das erste Mal machen: ruhig reichlich würzen :D war bei mir leider zu lasch
Gelöschter Benutzer
14.04.2010 21:49 Uhr