Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 42 Minuten
Alles zusammen in die Kitchen-Aid geben und so lange verkneten, bis sich ein homogener Teig bildet. Oder halt mit Mixer und Knethaken grob verkneten, dann per Hand zu Ende kneten.
Man kann den Teig dann kühlen und später weiter verarbeiten, er hält es aber auch locker aus, wenn man ihn sofort weiter verarbeitet.
Dazu auf einer bemehlten Unterlage portionsweise dünn ausrollen und weihnachtliche Motive ausstechen. Auf Bleche mit Backpapier legen.
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt) portionsweise goldgelb backen. Das dauert zwischen 8 und 12 Min. je nach Backofenhitze.
Super Rezept! Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten.
Ich habe nur 100g Zucker verwendet, dafür aber Zitronenöl, Zitronenabrieb hinzugefügt und wenig Zitronenguss auf die Plätzchen gegeben - superleckere Sommerplätzchen
Tolles Rezept. Die Kinder waren begeistert. Nichts klebt, der Teig lässt sich einfach verarbeiten. Ist direkt in meinem Kochbuch gelandet. Danke für das gute Rezept.
Unverwüstlich trifft es!! Ich habe schon lange nach einem Rezept gesucht, dass auch glutenfrei funktioniert, ohne dass die Kekse später bei der kleinsten Berührung auseinanderfallen. Ich habe das Mehl einfach durch ein glutenfreies Mehl für Kekse und Kuchen ersetzt.
Super lecker und anderen Personen ist gar nicht aufgefallen, dass meine glutenfrei waren! Vielen, vielen Dank für dieses Rezept!
Hallo, das Rezept kenne ich von meiner Oma, toll!!!! Die hat allerdings eine ganz Tüte Backpulver reinggeben. Ich wollte das Rezept auch schon veröffentlichen, da es so einfach ist und (bitte nicht übel nehmen, Idiotensicher!). Ich habe noch nie erlebt, dass die Plätzchen nichts werden, dass geht gar nicht. Den Teig habe ich schon mal eingefroren und dann zu Ostern aufgetaut um 'Osterplätzchen' zu backen. Selbst das war kein Problem. Je nach Geschmack gebe ich pro o.g. Portion ein Fläschchen Backaroma oder frische Aromen (Zitronenschale/Orangenschale) dazu.
Das Rezept ich echt superl! Danke fürs einstellen. Leider lebt meine Oma nicht mehr, die würde sich sicher freuen, dass dieses Rezept immer noch im Umlauf ist.
Grüße,
somfolder
Wenn der Teig streuselig geworden ist, kann es daran liegen, dass er einfach noch länger geknetet werden muss. Das Problem hatte ich auch schon...
Gib ihm noch eine Chance...
Wenn der Teig streuselig geworden ist, kann es daran liegen, dass er einfach noch länger geknetet werden muss. Das Problem hatte ich auch schon...
Gib ihm noch eine Chance...
Kommentare
Super Rezept! Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten. Ich habe nur 100g Zucker verwendet, dafür aber Zitronenöl, Zitronenabrieb hinzugefügt und wenig Zitronenguss auf die Plätzchen gegeben - superleckere Sommerplätzchen
Hat jemand schonmal versucht, den Plätzchen eine Ingwer-Note zu verleihen und kann berichten wie man das am besten hinbekommt?
Tolles Rezept. Die Kinder waren begeistert. Nichts klebt, der Teig lässt sich einfach verarbeiten. Ist direkt in meinem Kochbuch gelandet. Danke für das gute Rezept.
Unverwüstlich trifft es!! Ich habe schon lange nach einem Rezept gesucht, dass auch glutenfrei funktioniert, ohne dass die Kekse später bei der kleinsten Berührung auseinanderfallen. Ich habe das Mehl einfach durch ein glutenfreies Mehl für Kekse und Kuchen ersetzt. Super lecker und anderen Personen ist gar nicht aufgefallen, dass meine glutenfrei waren! Vielen, vielen Dank für dieses Rezept!
Absolut weltklasse!!!Dieses Rezept werde ich Weihnachten auch nutzen.:)
Hallo, das Rezept kenne ich von meiner Oma, toll!!!! Die hat allerdings eine ganz Tüte Backpulver reinggeben. Ich wollte das Rezept auch schon veröffentlichen, da es so einfach ist und (bitte nicht übel nehmen, Idiotensicher!). Ich habe noch nie erlebt, dass die Plätzchen nichts werden, dass geht gar nicht. Den Teig habe ich schon mal eingefroren und dann zu Ostern aufgetaut um 'Osterplätzchen' zu backen. Selbst das war kein Problem. Je nach Geschmack gebe ich pro o.g. Portion ein Fläschchen Backaroma oder frische Aromen (Zitronenschale/Orangenschale) dazu. Das Rezept ich echt superl! Danke fürs einstellen. Leider lebt meine Oma nicht mehr, die würde sich sicher freuen, dass dieses Rezept immer noch im Umlauf ist. Grüße, somfolder
Danke für den Tipp mit dem Aroma. Habe Vanilleextrakt rein gemacht. Die Plätzchen sind Solo mega lecker geworden.
hallo ich habe dein Rezept heute gemacht und was ist da bei raus gekommen Streusel aber kein teig
Wenn der Teig streuselig geworden ist, kann es daran liegen, dass er einfach noch länger geknetet werden muss. Das Problem hatte ich auch schon... Gib ihm noch eine Chance...
Wenn der Teig streuselig geworden ist, kann es daran liegen, dass er einfach noch länger geknetet werden muss. Das Problem hatte ich auch schon... Gib ihm noch eine Chance...