Schoko - Mousse Leidenschaft
eine Hommage an Dorys
Zutaten
für| 100 g | Schokolade (Zartbitter, Leidenschaft Champagner-Cassis von Sarotti) |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter, Leidenschaft Marc de Champagne-Cassis von Sarotti |
| 300 g | Joghurt, griechischer (10%) |
| 5 Blätter | Gelatine |
| 6 cl | Crème de Cassis |
| 200 g | Sahne, geschlagene |
Zubereitung
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und den Joghurt unterrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und in der Creme de Cassis bei milder Hitze auflösen. 3 EL der Joghurt-Schokomasse unter die Gelatine rühren. Diese Menge dann unter die restliche Joghurt-Schokomasse ziehen. Nun noch die geschlagene Sahne unterheben.
Bis zum Verzehr eine Stunde kalt stellen .
Bis zum Verzehr eine Stunde kalt stellen .
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