Nudeln mit leckerer Tomaten - Hackfleisch - Sauce von Thomas


Rezept speichern  Speichern

Schnell, einfach und schmeckt

Durchschnittliche Bewertung: 3.5
 (2 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

30 Min. normal 14.11.2007



Zutaten

für
500 g Hackfleisch vom Rind
500 g Bandnudeln
3 große Champignons
3 m.-große Karotte(n)
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
500 g Tomate(n), passierte
150 ml Gemüsebrühe
2 TL Senf, mittelscharfer
2 TL Tomatenmark
2 TL Ajvar
1 TL Paprikapulver
1 TL Majoran, getrockneter
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlener
1 EL Sojasauce
1 Lorbeerblatt
Öl (Sonnenblumenöl)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Champignons, Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten klein schneiden.

In einer mittelgroßen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Champignons scharf anbraten, danach mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Schüssel geben.

In die heiße Pfanne wiederum etwas Öl geben und das Hackfleisch anbraten. Zwiebel und Karotten hinzugeben. Tomatenmark, Senf, Ajvar und Paprikapulver zugeben und ca. 1 Minute mitbraten. passierte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren. Majoran, Kreuzkümmel, Sojasauce und Lorbeerblatt dazugeben. Die Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Das Lorbeerblatt entfernen, die Pilze in die Sauce geben und wieder heiß werden lassen, dann die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und sofort mit der Sauce servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Julia_17

Oh mein Gott ist das lecker :D Einfach klasse das Rezept *mmmmm* Obwohl ich keinen Kümmel mag , fand ich diesen sehr passend und nich übertrieben , habs schon meiner Mutter weiter gegeben ;) Liebe Grüße aus Ostfriesland

02.01.2012 14:22
Antworten