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Zutaten

Portionen
1 Stange/n Porree
Ingwer, (ca. 5 cm)
Zwiebel(n)
50 g Butter
Hummer - Krabben, geschält
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 250 kcal

Porree putzen, waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Ingwer und Zwiebeln in der glasigen Butter ca. 5 Minuten dünsten, salzen und pfeffern. Hummerkrabben mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und dazugeben. Alles in der geschlossenen Pfanne etwa 8 Minuten dünsten. Porreestreifen darüber verteilen und noch 4 Minuten weiterdünsten.