Schoko - Johannisbeer - Herzen
Weihnachtsplätzchen, ergibt ca. 30 Stück
Zutaten
für| 160 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ | Zitrone(n) - Schale |
| 1 Msp. | Zimt |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 80 g | Butter |
| 80 g | Kuvertüre, gehackte, zartbitter |
| Eigelb | |
| Zucker | |
| Gelee, (Johannisbeer-) | |
| Kuvertüre, Vollmilch |
Zubereitung
Alle Zutaten bis einschließlich Zartbitterkuvertüre zu einem Teig verkneten und 1 Std. kalt stellen.
Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Die Hälfte mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Bei Umluft 150°C 10-12 Min. backen. Die erkalteten Plätzchen mit Johannisbeergelee zusammenkleben. Trocknen lassen.
Eine obere Ecke in Vollmilchkuvertüre eintauchen.
Teig ausrollen und Herzen ausstechen. Die Hälfte mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
Bei Umluft 150°C 10-12 Min. backen. Die erkalteten Plätzchen mit Johannisbeergelee zusammenkleben. Trocknen lassen.
Eine obere Ecke in Vollmilchkuvertüre eintauchen.
Kommentare
Dankeschön
Hallo, auf dem zweiten Foto vom Rezepteinsteller kannst Du gut sehen, dass die Zuckerseite nach außen kommt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
wenn ich die Hälfte mit Eigelb und Zucker bestreut habe, wie werden dann die Plätzchen zusammengeklebt? Zuckerseite innen oder aussen?
Leider darf ich ganze Eier nicht mehr verwenden. Das waren Lieblingskekse von mir, also unbedingt ausprobieren. LG Schokomaus01