Nussnockerl

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30 Min. simpel 06.11.2007



Zutaten

für
250 g Quark, (Topfen)
250 g Walnüsse, gerieben
4 EL Mehl, glatt
3 Ei(er)
2 EL Puderzucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
2 TL Backpulver
Fett, zum Ausbacken
Zimt
Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Alle Zutaten mit einem Kochlöffel zu einem zähen Teig verrühren. Mit zwei Esslöffeln Nockerln formen und in heißem Fett schwimmend goldbraun ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Noch heiß mit Zimt- Zuckergemisch bestreuen.

Dazu passt am besten Zwetschkenröster.



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