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Freischaltung: 05.11.2007
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Zutaten

Portionen
Ei(er)
150 g Zucker
175 g Mehl
60 g Quark
40 g Margarine, zerlassene oder z. B. Rama Culinesse Pflanzencreme
4 EL Weinbrand
  Salz
 evtl. Puderzucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eier und Zucker schaumig schlagen. Quark, Pflanzencreme oder zerlassene Margarine, 1 Prise Salz und Weinbrand dazugeben und alles gut verrühren. Dann das Mehl darüber sieben und unterrühren. Den Teig einige Minuten ruhen lassen und dann portionsweise im Waffeleisen ausbacken.

Die Waffeln auf einem Kuchengitter oder Gitterrost abkühlen lassen und je nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.