Ölkuchen mit Apfelraspeln
Quicki - Kuchen für Gäste
Zutaten
für| 4 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Zucker |
| ⅛ Liter | Wasser |
| ⅛ Liter | Öl |
| 250 g | Mehl, griffig |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 4 | Eiweiß, zu Schnee geschlagen |
| 5 | Äpfel, geraspelt, Elstar oder Jonagold |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Dotter, Zucker und Vanillin sehr schaumig rühren. Wasser und Öl langsam abwechselnd einrühren. Mehl und Backpulver untermengen. Zum Schluss Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Äpfel auf dem Teig verteilen (ohne Saft). Zum Schluss etwas Zimt überstreuen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160°C ca. 35 min backen. Gutes Gelingen!
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Äpfel auf dem Teig verteilen (ohne Saft). Zum Schluss etwas Zimt überstreuen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160°C ca. 35 min backen. Gutes Gelingen!
Kommentare
Hallo, so soll es sein, einfach, schnell und gut. Freu mich über Dein Feedback, und nochmals viel Spaß beim Backen. LG julisan
Danke für dieses Rezept, der Kuchen ist sehr gut bei meiner Familie angekommen. Wirklich sehr lecker, muss ihn heute nochmal backen, da er nicht nur meiner Familie, sondern auch den Mitschülern meiner Tochter sehr gemundet hat :). Einfach nur zum weiter empfehlen.