Bunte Weihnachtskekse
Ideal für den bunten Weihnachtsteller
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 2 Msp. | Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Butter |
| 2 Msp. | Zimt, gemahlen |
| 2 Msp. | Kardamom, gemahlen |
| 2 Msp. | Nelkenpulver |
| 2 Msp. | Muskat, gemahlen oder |
| 8 Msp. | Lebkuchengewürz |
| evtl. | Eigelb |
| evtl. | Zucker (Hagelzucker) |
| evtl. | Zucker -Streusel |
| evtl. | Kuvertüre, verschiedene Sorten |
Zubereitung
Zutaten mischen und solange kneten, bis der Mürbeteig nicht mehr klebt. Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 175 - 200 Grad ca. 8 - 10 Minuten backen.
Tipp:
Immer nur den Teil des Mürbeteiges, den man gerade bearbeitet, aus dem Kühlschrank nehmen, den Rest weiter kühl lagern.
Wer mag, kann die Kekse vor dem Backen auch mit etwas Eigelb einpinseln oder nach dem Backen mit Hagelzucker, Zuckerstreusel oder verschiedenen Kuvertüren (Schokoladenkuvertüre, Zitronenkuvertüre) verzieren. Mit weißer und dunkler Kuvertüre lassen sich schöne Muster ziehen.
Dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Bei 175 - 200 Grad ca. 8 - 10 Minuten backen.
Tipp:
Immer nur den Teil des Mürbeteiges, den man gerade bearbeitet, aus dem Kühlschrank nehmen, den Rest weiter kühl lagern.
Wer mag, kann die Kekse vor dem Backen auch mit etwas Eigelb einpinseln oder nach dem Backen mit Hagelzucker, Zuckerstreusel oder verschiedenen Kuvertüren (Schokoladenkuvertüre, Zitronenkuvertüre) verzieren. Mit weißer und dunkler Kuvertüre lassen sich schöne Muster ziehen.
Kommentare
Ich backe diese Kekse jetzt seit 4 Jahren jedes Mal in der Weihnachtszeit. So schnell gemacht und super lecker!
Super, hab alle Zutaten wie geschrieben zusammen gemischt. Hab noch nie alles auf einmal zusammen gekippt mit Puderzucker und den ganzen Gewürzen. Super Idee!
Ein sehr einfaches und doch tolles Rezept. Da ich noch braunen Zucker hatte, habe ich diesen verwendet. Die Plätzchen gehen schnell und schmecken fantastisch. Habe fünf Bleche heraus bekommen.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🍋🥕🍳🌭🍕🦞🍬🍻🍽🥓🥨🍄🍷
Tolles Rezept! Ich backe das Rezept jetzt zum 3x in Folge und jedesmal muss ich 2-3x nachbackem, weil die Kekse so schnell weg sind! Absolut leicht und super lecker.
Hallo Laura132 :) Ich bin froh, dass ich auf dein Rezept gestoßen bin. Ich hatte nämlich vor meinen Freunden zu Weihnachten verschiedene Kekse zu schenken und schwuppdiwupps hab ich was gefunden :-) Werde es sofort ausprobieren und später auch verschenken - hört sich auf jeden Fall richtig lecker an :-) LG, Schleckermäulchen1702 :-)
Hey, also, ich musste einiges Mehl zum Ausrollen dazutun, damit es auch nach dem Kuehlen nicht klebte. Der Geschmack insgesamt war gut, aber nicht so anders wie der der "normalen" Ausstechplaetzchen - ich hatte mir dabei von den Gewuerzen mehr erhofft... LG aus Peru Pasiflora
sehr zu empfehlen, seht gut im Geschmack. Gut auch fuer Kids zum ausstechen. Danke fuer Rezept.
Hallo Laura 132, Habe gestern dein Rezept gebacken und bin begeistert. Sie sind schön knusprig geworden und haben eine leckere, leicht würzige Note. Wirklich gut. Werde sie auf jeden Fall in meiner Rezeptsammlung lassen. Gebacken habe ich sie mit Unluft bei ca. 170 Grad. Hat prima geklappt. Liebe Grüße Waldfee25
Hallo Waldfee25, Es freut mich, dass Dir die Kekse so gut gelungen sind! :-) Vielen Dank für Deine positive Bewertung!!!!! In meinem Profil findest Du noch 2 andere Weihnachtskeks-Rezepte! Lieber Gruß von Laura