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Zutaten

Portionen
2 Becher süße Sahne
150 g Sahne-Schmelzkäse oder Mascarpone
1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
  Salz
  Pfeffer
Zwiebel(n), fein gehackte
1 EL Olivenöl
150 g Shrimps, in Salzlake eingelegte
1 kl. Dose/n Gemüse, gemischtes (Erbsen-Mais-Paprikamix, 425 g)
1 Prise(n) Cayennepfeffer
50 ml Weißwein nach Geschmack

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die fein gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen, dann die Sahne in den Topf geben. Sahne-Schmelzkäse zugeben und erhitzen - dabei umrühren, damit der Käse schön schmilzt. Gemüsebrühe zugeben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Evtl. etwas Weißwein zugeben. Dann noch die Gemüsemischung und die abgetropften Shrimps zugeben und erneut erwärmen. Noch einmal zum Schluss abschmecken.

Die Sauce schmeckt sehr gut zu Tortellini oder als Käsesauce zu jeder Nudelsorte.